Заливное сердечки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 93 кКал.
Вот так необычно можно оформить обычное заливное! Почаще радуйте своих близких приятными неожиданностями! Если интересуетесь рецептами заливного, возможно вам будет интересен рецепт заливного без проблем.
Рецепт заливного сердечки
Ингредиенты
- куриные окорочка - 2 шт.
- желатин - 12 г
- приправа - 2 ст.л.
- свекла - 1 шт.
- специи - 1
- зелень - по вкусу
Как приготовить
Окорочка залить 1 л волы, довести до кипения, снять пену, добавить очищенные лук и морковь и варить на минимальном огне до готовности 1-1.5 часа. За 15 мин до окончания посолить по вкусу и добавить лавровый лист.
Желатин залить 40 мл воды, дать набухнуть. Бульон процедить, оставить примерно 700 мл, добавить разбухший желатин, размешать до его растворения. Добавить пропущенный через пресс чеснок и перец по вкусу.
Добавить приправу Хрен со свеклой и 1-2 ст. ложек сока отваренной свеклы для интенсивности цвета.
Мясо снять с кости, порезать небольшими кусочками.
В формочки для маффинов в виде сердечек налить немного розового бульона и поставить в морозилку на 5-10 мин для схватывания.
Сверху выложить куриное мясо.
Залить оставшимся бульоном. Поставить в холодильник на ночь для застывания.
Вынуть заливное из формочек (из силиконовой формы оно выходит без проблем), выложить на блюдо с листьями салата. Я еще украсила розочками из вареной свеклы и редьки. Сверху нанесла контур сердца из майонеза, можно из горчицы. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить куриное заливное, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Заливное сердечки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Сегодня проводила эксперимент: готовила заливное в чашечках. Приятного аппетита!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла заливное сердечки. Вот я ему и приготовлю.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!