Заливное из карпа

yarina
Рецепт от yarina

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 112 кКал.

Рецепт заливного из карпа
Фото готового рецепта заливного из карпа

Видео рецепт

Рецепт заливного из карпа

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  112 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Карп - 1 шт. (700-800 г)
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Зелень петрушки, укропа - 3 веточки
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Смесь перцев горошком - 5 шт.
  • Желатин - 50 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

После приготовления ухи из карпа появилось желание поэкспериментировать с этой рыбой. Нашла рецепт заливного из карпа. Готовить не сложно, кулинарного образования не требуется. Очень хороший вариант для того, чтобы разнообразить семейное меню.

Также заливное из карпа - отличный вариант для соблюдающих диеты, нет никакого жира и вкусно. И, конечно же, заливное из карпа сможет украсить любой праздничный стол.

Ингредиенты.

Рыбу очистить от чешуи и удалить внутренности. В голове рыбы удалить жабры. Разрезать на части.

Лук и морковь почистить и разрезать на 2 части. У меня морковь маленькая, и я оставила ее целой.

Шаг 4: заливного из карпа

Положить голову и хвост в кастрюлю с водой, туда же поместить овощи, довести до кипения, снять пену и добавить все специи. Томить карпа на очень медленном огне. Я варила 30 минут. Потом добавить остальные части рыбы и варить 10 минут, до готовности. Вынуть карпа из бульона, охладить и удалить кости. Вареную морковь для украшения красиво нарезать.

Шаг 5: заливного из карпа

Бульон процедить и приготовить желе. На упаковке желатина есть инструкция по приготовлению.

В подходящую форму или тарелку выложить рыбу с овощами. Укладывать сначала нужно овощи и зелень, а после - кусочки рыбы (я сделала наоборот, и вся красота осталась на дне). Далее можно тарелку застелить пленкой, чтобы когда заливное застынет, можно было легко извлечь его из тарелки и получить в итоге красивое блюдо.

Шаг 7: заливного из карпа

Залить овощи подготовленным желе и оставить в холоде на 8 часов или на ночь.

Шаг 8: заливного из карпа

Готовое заливное из карпа выложить на тарелку, снять с него пленку и подавать блюдо на стол.

Шаг 9: заливного из карпа

Рекомендую приготовить заливное из рыбы, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Грабцова Арина
Грабцова Арина

Сделала заливное из карпа впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

yulya82
yulya82

Yarina, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

esedastar2001
esedastar2001

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

alina
alina

Так захотелось заливного из карпа, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Котович Анюта
Котович Анюта

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Моретти Евгения
Моретти Евгения

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

rilati2005
rilati2005

Мои как раз просили заливное мозаика.

inga
inga

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

idofui1997
idofui1997

Очень люблю заливное из карпа, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Улья Девчёнка
Улья Девчёнка

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
заливное из карпа — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо yarina)))))

Улья Девчёнка
Улья Девчёнка

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

mironova_86
mironova_86

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

yulya72
yulya72

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

anima1980
anima1980

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

hindeeme1976
hindeeme1976

Спасибо, буду попробовать)))