Самса с творогом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 303 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Традиционная самса обычно готовится с мясом, я же хочу предложить рецепт вкуснейшей самсы с творогом, которая несомненно понравится и взрослым, и детям! Если интересуетесь рецептами самсы, возможно вам будет интересен рецепт самсы.
Видео рецепт
Рецепт самсы с творогом
Ингредиенты
- Мука — 500 г
- Холодная вода — 200 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Масло сливочное — 100 г
- Творог — 500 г
- Сметана — 3 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень — 1 Пучок (укроп и петрушка)
- Перец черный — По вкусу
- Перец красный — По вкусу
- Семена кунжута — По вкусу
- Желток — 1 шт. (для смазывания)
Как приготовить
Как приготовить саму с творогом: 1) Из муки, холодной воды, растительного масла и одного яйца замесите тесто, после чего поставьте его в холодильник на 1 час.
Достаньте тесто, разделите его на 4 равные части, после чего раскатайте максимально тонко и смажьте растопленным сливочным маслом. Теперь скатайте тесто в рулетик и отправьте в холодильник еще на полчаса. 3) Приступим к приготовлению начинки. Тщательно разомните творог вилкой, добавьте в него 1 яйцо и сметану. Нарежьте мелко укроп, петрушку и чеснок (можно использовать чесночницу), добавьте их в творожную массу, поперчите и посолите по вкусу, после чего хорошо перемешайте до однородности. 4) Выньте рулет теста из холодильника и порежьте его на кусочки по 4-5 см. Раскатайте заготовки в круги. 5) Выложите на каждый круг начинку, защипните края таким образом, чтобы получился треугольник. 6) Противень, на котором вы будете выпекать самсу, застелите пергаментом. Выложите на него сырые заготовки. Взбейте яичный желток, смажьте им верх каждого пирожка и присыпьте семенами кунжута. 7) В предварительно разогретую до 180 градусов духовку поставьте противень с самсой, выпекайте до образования золотистой корочки.
Рекомендую приготовить самсу узбекскую, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Рецептик самсы с творогом прямо специально для меня.
Кому посчастливилось отведать самсу с творогом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо, рецептик замечательный
Сувенир и только!
Chekalina_87, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит самсу с творогом
спасибо за рецепт…