Печеночный торт из говяжьей печени
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 189 кКал.
Этот рецепт - результат моих долгих поисков. Блинчики получаются тонкие, нежные. Начинка - сочная, нежирная. Из указанных ингредиентов у вас получится довольно высокий тортик. Съедается очень быстро! Если интересуетесь рецептами печеночного торта, возможно вам будет интересен рецепт печеночного торта по дюкану.
Рецепт печеночного торта из говяжьей печени
Перед началом можно замочить печень в молоке. Овощи надо не жарить, а именно потушить, и не долго. Так они получатся вкусными и мягкими, а не жирными и пережаренными.
Ингредиенты
- 1 кг говяжьей печени
- 1 луковица
- 3-4 яйца
- 200 г сливок 10% жирности
- 150 мл молока
- 6-7 ст.л. муки
- 3 ст.л. растительного масла
- 4 крупные морковки
- 3 средних луковицы
- 300 г майонеза
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 пучок укропа
- 3 зубчика чеснока
Как приготовить
Говяжью печень очистить от пленок и проток, промыть. Пропустить через блендер вместе с 1 луковицей. Добавить яйца, сливки, молоко, муку, растительное масло. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
На смазанной маслом сковороде жарить тонкие блины по 2-3 мин с каждой стороны. Готовым блинам дать остыть.
Для начинки: Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать и потушить вместе с морковкой на медленном огне до готовности. Чеснок и укроп измельчить, смешать с майонезом.
Сборка торта: в плоскую тарелку положить блин, смазать майонезом с зеленью, сверху положить тушенную морковь с луком и накрыть блином. Продолжать складывать, чередуя слои. Края и верх торта смазать оставшимся майонезом и посыпать зеленью.
Поставить в холодильник на 3-4 часа чтобы пропитался, и можно угощать и угощаться.
Рекомендую приготовить печеночный торт классический, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо, teadar1997, очень вкусно!
Я давненько поглядываю на печеночного тортика — очень аппетитно!
Буду готовить!
Приготовила печеночный торт, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Приготовила печеночный торт-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Teadar1997, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Teadar1997, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо, teadar1997!
Как же хочется печеночного тортика!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…