Паштет из куриной печени с черносливом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 366 кКал. И все это мы будем жарить~0~замораживать, охлаждать~0~тушить.
Очень вкусный паштет! За рецепт спасибо Вере Бекировой. Если интересуетесь рецептами паштетов, возможно вам будет интересен рецепт паштета из куриной печени.
Рецепт паштета из куриной печени с черносливом
Ингредиенты
- печень куриная 500 г
- чеснок 3 зуб
- масло растительное по вкусу
- лук репчатый 2 шт.
- сливки 140 мл
- коньяк 2 ст.л.
- мускатный орех молотый 0.25 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- розмарин 1 шт.
- сливочное масло 100 г
- чернослив без косточки 100 г
Как приготовить
С веточки розмарина отделить иголочки и мелко из нарезать.
Лук нарезать полукольцами. У меня белого лука не оказалось, поэтому 1 луковица красная.
Чеснок нарезать кружочками.
С сковороду влить растительное масло и выложить чеснок. Нагреть на сильном огне, чтобы чеснок отдал маслу свой аромат. Потом чеснок следует удалить.
Добавить в масло лук и на сильном огне довести лук до легкой золотистости.
Дальше добавить печень (предварительно ее вымыть и удалить ненужные части). Жарить 5 минут.
Влить сливки, коньяк, добавить мускатный орех, соль и свежемолотый перец. Тушить 10-15 минут под крышкой на небольшом огне.
Добавить розмарин и выключить огонь. Немного остудить.
Чернослив промыть в проточной воде и мелко нарезать.
Печень переложить в чашу блендера и взбить до однородной массы.
Добавить размягченное сливочное масло и опять взбить.
В готовый паштет выложить чернослив и хорошо перемешать.
Переложить паштет с мисочки или баночки и убрать в холодильник до застывания. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить паштет из куриной печени в ежевичном желе, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Сейчас буду готовить паштет из куриной печени с черносливом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Как же хочется паштета из куриной печени с черносливом!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Заприметила новый рецепт паштета из гречки и куриной печени, но вот еще руки не дошли.
Приготовила паштет из куриной печени с черносливом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит паштет из куриной печени с черносливом.
Большое тебе спасибо, pokrovskaya_87, за такие простые, но аппетитные блюда.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Мы тоже недавно первый раз делали паштет из куриной печени с черносливом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Огромная благодарность вам,pokrovskaya_87…))))