Паштет из куриной печени с лисичками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 145 кКал.
Похвастаюсь Вам, что это мой первый паштет! Вот я и подумала, почему я не готовила паштет раньше?! Удобная закуска, нежной консистенции и очень вкусная! Поскольку из лесу были привезены лисички, я обратилась к рецепту, который давно присматривала, спасибо Раисе Савковой. Теперь спешу поделиться им с Вами. Угощайтесь! Если интересуетесь рецептами паштетов, возможно вам будет интересен рецепт паштета из куриной печени.
Рецепт паштета из куриной печени с лисичками
Ингредиенты
- куриная печень - 500 г
- соль - 1 щепотка
- розмарин - 1 веточка
- лавровый лист - 1 шт.
- морковь - 1
- масло растительное - 3 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- укроп - 1 пучок
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Нам понадобится 100 г. отварных лисичек. Потому как они увариваются где-то вдвое, то изначально свежих лисичек должно быть 200 г. Отвариваем их 30-40 минут в подсоленной воде.
Куриную печень хорошо промываем. Варим 30 минут, добавив соль, лавровый лист и розмарин. Готовую печень остужаем.
Лук чистим, нарезаем небольшим кубиком. Морковь чистим, моем, натираем на крупной терке. Лисички если крупные немного измельчаем, маленькие я оставляю целенькими.
На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем лук и морковь, держим несколько минут до мягкости. Потом добавляем грибы и жарим все до готовности. Оставляем.
Печень пропускаем через мясорубку.
Затем пропускаем еще раз уже совместно с грибами, луком и морковью.
Добавляем размягченное сливочное масло и измельченный укроп. По вкусу приправляем, по необходимости подсаливаем.
Хорошенько все вымешиваем до однородности. Отправляем в форму и оставляем в холодильнике застыть.
Можно и сразу подавать! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить паштет из куриной печени в ежевичном желе, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Ловцова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить паштет из куриной печени с лисичками по этому простому рецептику.
Я пошла делать как у вас!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паштет из куриной печени с лисичками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Паштет из куриной печени с лисичками конечно на любителя.
Но понравилось.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении http://arecooking.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-grechki-i-kurinoi-pecheni. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили паштет из куриной печени с лисичками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Ловцова, рецепт паштета из куриной печени с лисичками замечательный!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась