Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 7 кКал.
Очень вкусный холодец из куриного филе и говядины. Холодец получается легким и совсем не жирным. Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.
Говядину промыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и варить 3 часа, чтобы мясо было совсем мягким. Готовую говядину мелко нарезать и разобрать вилкой на волокна.
В отдельную кастрюлю сложить куриное филе, добавить лук, морковку и варить около 1 часа, затем добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу. Готовить еще 30 минут. Вынуть куриное филе, нарезать и смешать с говядиной и выложить в формы, в которых будет холодец. Формочки лучше наполнять мясом наполовину, чтобы оставалось место для бульона.
Желатин залить небольшим количеством воды и дать набухнуть. Процедить бульон и вернуть в кастрюлю. Затем добавить в бульон желатин, нагреть, помешивая, чтобы желатин растворился, довести до кипения, но не кипятить. Бульона должно получиться примерно 4-5 стаканов.
Мелко нарезать чеснок и посыпать им мясо в формочках сверху. Затем залить горячим бульоном. Остудить холодец до комнатной температуры, затем поставить в холод, чтобы холодец застыл.
Рекомендую приготовить куриный холодец, мне этот рецепт понравился.
Apice1979!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила куриный холодец с говядиной, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
apice1979 спасибо вам огромное!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить куриный холодец с говядиной только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Apice1979, спасибо за новый вариант куриного холодца с говядиной.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Для куриного холодца с говядиной вроде не сложно, можно попробовать.
Рецепт куриного холодца с говядиной очень вкусный. Так же часто готовлю куриный холодец в мультиварке.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Я сделала куриный холодец с говядиной, все получилось очень даже..!
apice1979, спасибо большое!!