Холодец из курицы без желатина по-домашнему
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 6 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 94 кКал.
Нежный холодец, приготовленный в небольших, порционных, формочках. Не содержит желатин. Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.
Рецепт холодца из курицы без желатина по-домашнему
При подаче формочки перевернуть на тарелки, украсить веточками зелени.
Ингредиенты
для украшения:
- морковь
- яйца
Как приготовить
Индюшиную голень, куриную грудку и молодую курицу хорошо вымочить в холодной воде, положить в кастрюлю. Добавить корень петрушки, крупную луковицу, лавровый лист-по вкусу. Довести до кипения, огонь убавить до минимального, варить около часа. Пену снимать.
Через час вынуть грудку, еще через час-курицу, индюшачье мясо варить еще два часа. Соль и перец-по вкусу. Бульон остудить. Отварить куриные яйца, очистить и разрезать пополам. Также отварить морковь и нарезать звездочками или любыми другими фигурками.
Разобрать руками и нарезать мясные продукты. На дно каждой формочки для холодца положить по половинке яйца, срез должен быть внизу. Затем-морковь и мясо. Залить холодец из курицы бульоном, остудить при комнатной температуре, окончательно дать застыть в холодильнике.
Рекомендую приготовить наш любимый холодец, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Людмила, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо, буду попробовать)))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Рецепт холодца из курицы в мультиварке тоже интересный вариант.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик холодца из курицы без желатина по-домашнему.
Людмила, спасибо!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на холодец из курицы без желатина по-домашнему (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Это, реально, вкуснотища.
Приготовила холодец из курицы без желатина по-домашнему — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.