Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 208 кКал.
Есть несколько блюд в нашей семье, которые раньше готовил только мой дедушка. Мы к ним даже и не притрагивались, я имею ввиду готовку. Но вкуснее этих блюд я ничего в своей жизни не ела. Это фаршированная щука, голубцы и холодец. Свой опыт в приготовлении фаршированной щуки дедушка успел мне передать. И я с успехом освоила данный этап.
А вот опыт приготовления холодца он мне не успел передать. Но вот я решилась и на это. Наконец еще один опыт освоен. Единственное, что дедушка всегда мясо перекручивал через мясорубку, затем укладывал слоем и заливал бульоном. Я так и люблю больше, но вот папа любит больше кусочками. Поэтому в этом рецепта холодец сделан из кусочков, а не через мясорубку Если интересуетесь рецептами холодца, возможно вам будет интересен рецепт холодца.
Мясо промыть. Сложить в скороварку. Добавить лук, порезанный на 4 части, специи, посолить, поперчить. Закрыть крышкой, довести до кипения и варить в скороварке 1,5 часа после закипания.
Желатин замочить в 1/2 стак. воды и доставить набухать на 40 минут.
Мясо остудить и разделать на кусочки. Выложить кусочки мяса по формачкам равномерным слоем. Или прокрутить мясо через мясорубку и уложить ровным слоем (это мой самый любимый вариант)
На медленном огне довести желатин до растворения и ввести в бульон и размешать. Залить формы с мясом бульоном и поставить в холодильник до полного застывания.
Рекомендую приготовить наш любимый холодец, мне этот рецепт понравился.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо огромное за рецепт домашнего холодца!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по домашнему холодцу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Ангелина.
Предлагаю попробовать холодец новогодний. Мне очень нравится.
Домашний холодец - очень вкусно, продукты сочетаемые
Отлично, домашний холодец — супер, понравилось всем!