Чебуреки с картофелем и сыром

seemu
Рецепт от seemu

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 264 кКал.

Рецепт чебуреков с картофелем и сыром
Фото готового рецепта чебуреков с картофелем и сыром

Попробуйте это тесто, и вы сразу поймете все без слов! Можно приготовить с любой начинкой, а можно и вообще без начинки, не о ней сейчас речь. На заре времен из такого теста в карельской кухне готовили свательные пироги с сахаром. Если интересуетесь рецептами чебуреков, возможно вам будет интересен рецепт чебуреков.

Рецепт чебуреков с картофелем и сыром

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  15 порций
  • Калорий:  264 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • кефир 300 мл
  • масло сливочное 100 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 800 г
  • соль 1 ч.л.
  • картофель отварной 800 г
  • сыр тертый 150 г
  • укроп свежий по вкусу

Как приготовить

Соединить все ингредиенты для теста. Замесить тесто для чебуреков, поставить в холодильник на полчаса.

Для начинки: картофель отварить в небольшом количестве воды, размять и всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья

Шаг 1: чебуреков с картофелем и сыром

Тесто раскатывать очень тонко, на присыпанном мукой столе, выложить начинку, защипнуть края вилкой.

Шаг 2: чебуреков с картофелем и сыром

Жарить на подсолнечном масле, как обычно при жарке чебуреков.

Шаг 3: чебуреков с картофелем и сыром

Тесто получается нежное, вкусное, мягкое и в холодном виде.

Шаг 4: чебуреков с картофелем и сыром

Из остатков теста на следующий день пирожков тех с сахаром нажарила, получается как пахлава.

Шаг 5: чебуреков с картофелем и сыром

Пробуйте на здоровье!

Шаг 6: чебуреков с картофелем и сыром

Рекомендую приготовить чебуреки с курицей, мне этот рецепт понравился.

Рецепт чебуреков с картофелем и сыром

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
resen
resen

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

asingon
asingon

Seemu спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Яцуровская Роза
Яцуровская Роза

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

polina98
polina98

И как у тебя все получается???

Лодыгина Светлана
Лодыгина Светлана

Настя, спасибо за рецепт!

diana79
diana79

Хороший сайт, зайду еще.

anutot
anutot

Ох, какая вкуснятина!

mironova_86
mironova_86

Рецепт чебуреков с картофелем и сыром очень классный, хочу еще попробовать чебуреки с сыром и ветчиной.