Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 896 кКал.
Чебуреки Ну что можно про них сказать? Надо готовить и пробовать! Тонкое хрустящее тесто, сочная начинка. Это очень вкусно! К чебурекам можно подать сметанный соус (сметана+зелень+чеснок). Из указанного количества ингредиентов получается 14-16 штук. Если интересуетесь рецептами чебуреков, возможно вам будет интересен рецепт крымских чебуреков.
Готовим тесто. Муку высыпать в миску.
Добавить соль, сахар.
Добавить воду.
Добавить растительное масло.
Замесить тесто.
Положить его в пакетик и оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.
Готовим начинку. Лук мелко нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Свинину и говядину пропустить через мясорубку.
Добавить лук, зелень.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Маленькими порциями добавить воду (чтобы начинка была сочнее), перемешивая фарш.
Должна получиться масса, похожая по консистенции на густую сметану.
От теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо.
Раскатать толщиной около 1 мм и диаметром около 15 см.
На один край выложить начинку (около 2 ст. л.).
Завернуть.
При помощи вилки защипнуть края.
В сковороду налить масло слоем около 2-3 см. Разогреть.
Выложить чебуреки (старайтесь, чтобы в масло не попала вода или мука). Пожарить с одной стороны (около 3-5 минут).
Перевернуть, пожарить с другой стороны (около 3-5 минут).
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить чебуреки с сыром, мне этот рецепт понравился.
Очень очень вкусно получилось!!!
Мой любимый человек очень любит чебуреки и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Будем пробовать!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
А реально это кто-нибудь готовил?
Ой! Что я нашла - arecooking.ru/zakuski/chebureki/chebureki-na-vodke!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о чебуреках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Hessomal, аппетитно - чудо!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт чебуреков.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.