Чебуреки с сыром и зеленью

Роза Коротун
Рецепт от Роза Коротун

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 408 кКал.

Рецепт чебуреков с сыром и зеленью
Фото готового рецепта чебуреков с сыром и зеленью

Чебуреки с сыром и зеленью отличаются от своего оригинального классического рецепта не только начинкой, которая должна быть мясной, но еще и способом приготовления. В данном случае мы не будем варить их в растительном масле, а запечем в духовке. Поверьте, вкусовые качества чебурека от этого совершенно не пострадают, а вот пользы прибавится.

Вариант данного блюда с сыром и зеленью обладает очень тонким и изысканным вкусом. К тому же чебуреки с этой начинкой придутся по вкусу вегетарианцам. Кроме того, если Вы сидите на диете, то вполне можете полакомиться парочкой таких запеченных пирожков, ведь они не так уж калорийны. Хотя чрезмерно увлекаться ними все же не стоит!

Если Вы загорелись желанием приготовить чебуреки с сыром и зеленью, то милости просим в данный фото рецепт. В нем Вы почерпнете всю необходимую для этого информацию. Если интересуетесь рецептами чебуреков, возможно вам будет интересен рецепт чебуреков на сковороде.

Рецепт чебуреков с сыром и зеленью

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  408 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 1,5 стак.
  • Молоко 1/3 стак.
  • Пищевая соль 1/3 ч.л.
  • Оливковое масло 2-3 ст.л.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Сыр моцарелла 150 г
  • Шпинат средний пучок

Как приготовить

Перед тем, как мы непосредственно приступим к приготовлению чебуреков, подготовим для них все необходимые ингредиенты.

Просеиваем муку для теста, помещаем ее в глубокую миску, а затем добавляем к ней соль и немного оливкового масла.

Шаг 1: чебуреков с сыром и зеленью

Вбиваем в муку для теста одно куриное яичко.

Шаг 2: чебуреков с сыром и зеленью

Теперь понемногу вводим в муку молоко, постоянно помешивая эту смесь. В итоге должно получиться достаточно эластичное и упругое тесто.

Шаг 3: чебуреков с сыром и зеленью

Скатываем из теста один большой ком, оборачиваем его полиэтиленовой пленкой и оставляем отдыхать в таком виде буквально на десять минуток.

Шаг 4: чебуреков с сыром и зеленью

Сейчас же мы приступим к изготовлению начинки для наших чебуреков. С этой целью нарезаем сыр моцарелла.

Шаг 5: чебуреков с сыром и зеленью

Теперь пришла очередь шпината. Его мы тщательно моем, а затем мелко нарезаем.

Шаг 6: чебуреков с сыром и зеленью

Вернемся к тесту: его мы от целлофана освобождаем и разделяем на равные части, которые по размеру должны быть немного меньше куриного яйца. Эти кусочки раскатываем в тоненькие лепешки, а затем выкладываем на них начинку.

Шаг 7: чебуреков с сыром и зеленью

Соединяем края чебурека, тщательно залепляя их. Если где-то останется дырочка, то в процессе запекания сыр просто вылезет наружу.

Шаг 8: чебуреков с сыром и зеленью

Выкладываем наши чебуреки на противень застланный пергаментом, а затем смазываем их молоком.

Шаг 9: чебуреков с сыром и зеленью

Запекать чебуреки мы будем около 25 минуток при температуре всего в 180 градусов. Они должны хорошо зарумяниться.

Шаг 10: чебуреков с сыром и зеленью

Подавать чебуреки с сыром и зеленью можно горячими и холодными. Тут уж выбирайте на свое усмотрение.Приятного аппетита.

Шаг 11: чебуреков с сыром и зеленью

Рекомендую приготовить чебуреки, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Муромцева Ксюша
Муромцева Ксюша

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала чебуреки с сыром и зеленью,очень понравилось.Спасибо.

esoni
esoni

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

polina
polina

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Троицкая Зина
Троицкая Зина

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

kristina93
kristina93

Роза, чебуреки с сыром и зеленью я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

ediga
ediga

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала чебуреки с сыром и зеленью.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим чебуреки с сыром и зеленью на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

tomara94
tomara94

Фантастика!!!
Спасибо огромное за чебуреки с сыром и зеленью!

zoya
zoya

Размещаю ссылочку на рецепт чебуреков с сыром и ветчиной, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

layves2002
layves2002

Я еще не делал чебуреки с сыром и зеленью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

sonya72
sonya72

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)