Крымские печеные чебуреки

itherin
Рецепт от itherin

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 290 кКал.

Рецепт крымских печеных чебуреков
Фото готового рецепта крымских печеных чебуреков

Все мы знаем, что жареное не очень полезно для нашего организма.Однако нет блюда, которое нельзя приготовить другим методом. С детства моя мамочка готовила нам вот такие чудесные чебуреки, печеные. Очень-очень вкусные. У нас в Крыму их так и называют "КРЫМСКИЕ") Вот и я, захотев посмаковать чебуречками, да и муж напросился) решила вспомнить старый добрый рецепт и испечь такую вкусняшку Если интересуетесь рецептами чебуреков, возможно вам будет интересен рецепт чебуреков на сковороде.

Рецепт крымских печеных чебуреков

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  290 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • мука - 4 шт.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 2 щепотки
  • масло подсолнечное - 8 ст.л.
  • вода - 1 шт.
  • водка - 1 ч.л.
  • перец черный - 1 щепотка
  • куриный фарш - 250 г
  • говяжий фарш - 250 г
  • куркума - по вкусу

Как приготовить

В воде растворить сахар и соль. Муку просеять горкой в чашу, сделать углубление. В него влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку, черный молотый перец и замесить тесто.

Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать.

Приготовить начинку. Фарш обжарить до полуготовности. Лук порезать полукольцами и добавить в фарш. Посыпать обильно специями. Жарить до готовности.

Тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги d=15 см.

На 1/2 каждого круга положить 1,5 ст. л. фарша, соединить края и хорошо защипнуть.

Шаг 4: крымских печеных чебуреков

По краю чебурека при помощи вилки сделать окантовку, прижимая вилку к тесту. Сверху чебуреки смазать зазарочкой, оставшейся после жарки фарша.

Шаг 5: крымских печеных чебуреков

Печь при 200 градусах до готовности.

Шаг 6: крымских печеных чебуреков

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА..

Шаг 7: крымских печеных чебуреков

Рекомендую приготовить чебуреки, мне этот рецепт понравился.

Рецепт крымских печеных чебуреков

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
tanya96
tanya96

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

liza
liza

Itherin, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Ленкова Алеся
Ленкова Алеся

Супер!

tirsetr
tirsetr

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

a4kareg2004
a4kareg2004

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, крымские печеные чебуреки сказка!

Чекалева Люда
Чекалева Люда

Крымские печеные чебуреки просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Микитулова Саша
Микитулова Саша

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне чебуреки на пиве arecooking.ru/zakuski/chebureki/chebureki-na-pive. Должно получиться вкусно!!!

oringor
oringor

Это мой самый любимый рецепт крымских печеных чебуреков, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

arisha
arisha

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

erise1995
erise1995

У меня получилось прям как на фотографии:)

zubova_79
zubova_79

Первый раз сделала сама крымские печеные чебуреки.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!