Чебуреки с говяжьим и свиным фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 408 кКал.
Рецепт чебуреков с говяжьим и свиным фаршем
Ингредиенты
для теста:
- вода 300 мл
- мука 4 стак.
- масло растительное 8 ст.л.
- водка 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
для начинки:
- свиной фарш 300 г
- говяжий фарш 300 г
- молоко 150-200 мл
- лук репчатый 1 головка
- перец черный молотый
- петрушка
- укроп
- соль
Как приготовить
Соль и сахар растворить в воде, на рабочую поверхность просеять горкой муку и сделать ямку.
В эту ямку влить воду с сахаром и солью, растительное масло и водку, после чего замесить тесто, накрыть полотенчиком и убрать на некоторое время в сторону.
Далее снова помесить тесто и опять убрать в сторону, подобным образом помесить тесто еще 2 раза.
Раскатать полностью готовое тесто в пласт толщиной 2,5-3 мм, с помощью блюдца, диаметр которого 15 см, вырезать желаемое количество заготовок.
Для начинки смешать свининой и говяжий фарш, влить молоко (можно заменить мясным бульоном), поперчить, посолить, добавить измельченную головку репчатого лука, укроп и петрушку.
В центр каждого тестяного круга поместить 1 столовую ложку подготовленной начинки, края соединить и тщательно защипать.
Чебуреки с говяжьим и свиным фаршем обжарить до зарумянивания со всех сторон на среднем огне, либо на сковороде с большим количеством растительного масла, либо во фритюре.
Рекомендую приготовить чебуреки с курицей, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Уверена маме понравится
все любители чебуреков с говяжьим и свиным фаршем оценили!
Наконец то сделала чебуреки с говяжьим и свиным фаршем- объедение!!!
Довольна чебуреками с мясным фаршем. Попробуйте приготовить.
Приготовила мужу чебуреки с говяжьим и свиным фаршем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила.
Едим.
Но от чебуреков с говяжьим и свиным фаршем я ожидала бО'льшего!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Ideni, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт чебуреков с говяжьим и свиным фаршем!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.