Чебуреки с мясным фаршем

Вскипятить 120мл. воды с солью 3г Очень быстро заварить 50 грамм муки и дать остыть.

Добавляем яйцо, масло растительное, молоко. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.

Если не хватило муки, можно добавить еще, тесто не должно прилипать к рукам. Накрываем и даем тесту настояться 1 час. За это время еще раз вымесить.

Пока тесто отдыхает, делаем начинку.

Нарезаем мелко лук и добавляем в фарш, перемешиваем со 100мл. воды и специями.

Делим тесто на части и раскатываем на лепешки толщиной 2мм.

На одну половину лепешки кладем фарш и накрываем второй половиной.

Края придавливаем вилкой и прокатываем блюдцем, проследите, чтобы шов был плотно закрыт.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло и на среднем огне готовим по одному, до золотистого цвета, по 4 минуты с каждой стороны. Выкладываем чебурек на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подаем горячими. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Рекомендую приготовить чебуреки, мне этот рецепт понравился.