Заливное из трех сортов рыбы

itupi
Рецепт от itupi

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 119 кКал.

Рецепт заливного из трех сортов рыбы
Фото готового рецепта заливного из трех сортов рыбы

Рецепт заливного из трех сортов рыбы

  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  119 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 300 г филе судака
  • 200 г филе щуки
  • 200 г филе лосося
  • 1 л воды или рыбного бульона
  • 40 г желатина
  • 30 г майонеза
  • по 2-3 веточки укропа, петрушки, базилика
  • черный перец горошком
  • соль

Как приготовить

Рыбу нарезать крупными кубиками и отварить до готовности (каждый сорт отдельно).

Приготовить ландспик (крепкое желе). В процеженный горячий рыбный бульон положить пластинчатый желатин и полностью растворить.

Для приготовления желированного майонеза готовый ландспик (12-16 ст. л.) соединить с майонезом. Поделить на 3 части, каждую из которых смешать с мелко порубленной свежей травой разного вида.

Налить на дно формы немного ландспика и дать застыть.

Положить первый слой рыбы и залить ландспиком до полного покрытия слоя рыбы.

Налить слой желированного майонеза с пряной ароматной зеленью. Когда застынет, повторить весь процесс с другим сортом рыбы и травы. Сверху выложить украшения из тонких ломтиков овощей и листьев зелени. Аккуратно залить ландспиком. Дать застыть.

Рекомендую приготовить заливное из рыбы, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Ходырева
Таня Ходырева

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

erine
erine

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

sergienko_74
sergienko_74

Да да вкусняха)

erantis1974
erantis1974

Очень, очень, очень вкусно!!!

hatofesi1977
hatofesi1977

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не заливное из трех сортов рыбы.
Всем рекомендую.

Галка Сокуренко
Галка Сокуренко

Очень понравился состав заливного из трех сортов рыбы, все отлично должно сочетаться!

Теняева Марианна
Теняева Марианна

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

rango2004
rango2004

А мы так готовим заливное из рыбы новогоднее arecooking.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-iz-ryby-novogodnee.