Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 88 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
В России очень популярно это блюдо, его готовят из рыбы (любых сортов) или из мяса. Сегодня расскажу, как приготовить рыбное заливное, которое подают холодным на праздничный или повседневный стол. Если интересуетесь рецептами заливного, возможно вам будет интересен рецепт заливного рыбного.
Рыбное заливное можно приготовить в небольших формочках и раздать порционно или в одной большой, чтобы каждый мог взять себе сколько захочет. Кроме рыбы еще добавляют овощи (свежие или отварные), фрукты, зелень. Блюдо вкусное и полезное, ведь в рыбе содержится фосфор и другие полезные вещества.
Вымойте рыбу и очистите ее от чешуи, отрежьте голову, хвост и плавники, разрежьте брюхо и удалите внутренности. Отварите яйца, затем нарежьте их ломтиками.
Выложите в кастрюлю хвост, рыбу, кости, филе. Залейте водой (около 1-1,5 литра), отправьте на огонь, добавьте лук, лавровый лист и морковь, варите 30-40 минут.
Пропустите бульон через сито, затем аккуратно достаньте морковь и филе. Очистите рыбу от костей, а бульон еще раз процедите через марлю.
Желатин залейте небольшим количеством холодной воды, оставьте для набухания, затем смешайте с бульоном.
Выложите на дно формочек 1-2 ломтика яиц, добавьте очищенную и порезанную ломтиками морковь, затем измельченную петрушку и рыбу, залейте бульоном.
Отправьте в холодильник для застывания на несколько часов. Перед подачей достаньте заливное из формочек и выложите на салатные листья, посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить заливное, мне этот рецепт понравился.
Спасибо, очень понравилось оформление рыбного заливного!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рыбное заливное.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рыбное заливное на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Рыбное заливное — просто СУПЕР!!!
А я готовлю рыбное заливное в первый раз.
Может пригодится кому рецептик arecooking.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-mozaika. Просто и быстро.
Gerchuk_71, спасибо за рецепт рыбного заливного!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рыбное заливное, но вышло вкусно!
Спасибо, замечательный рецептик, рыбное заливное класс!
Вчера приготовила рыбное заливное!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Рыбное заливное готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рыбное заливное у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рыбного заливного больше стало.
Gerchuk_71! Спасибо за рецепт!
рыбное заливное готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!