Израильский завтрак шакшука

Рецепт израильского завтрака шакшука

• Общее время:  30 мин
• Рецепт на:  2 порции
• Калорий:  131 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
• Повод:  На завтрак, На скорую руку

Такой сытный и довольно оригинальный завтрак понравится вам легкостью приготовления, так как обжарить овощи и приготовить яичницу действительно очень легко! Вы можете по желанию изменить состав блюда, например, шампиньоны класть не обязательно (но благодаря им блюдо получается более сытным). Шакшуку едят с хлебом или тостом, это, как правило, не мясное блюдо. Рекомендую вам готовить сразу большую порцию, так как получается оно невероятно вкусным!

Ингредиенты

• Помидоры — 3 шт.
• Яйцо — 2-4 шт.
• Оливковое масло — 3-4 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Кинза или петрушка — По вкусу
• Шампиньоны — 2-3 шт.
• Паприка — По вкусу
• Острый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу

Как приготовить

Для начала подготовьте все необходимые овощи: нарежьте небольшими кусочками помидоры, болгарский перец, шампиньоны. Небольшими кубиками нарежьте лук и измельчите зелень. Мелко нарежьте чеснок.

2. На оливковом масле обжарьте сначала лук до золотистого цвета, добавив к нему чеснок. Далее добавьте грибы и жарьте до готовности грибов.

3. После этого добавьте помидоры и болгарский перец, хорошо все перемешайте и оставьте тушиться до состояния соуса.

4. Когда соус будет готов, аккуратно вылейте в него яйца. Посолите и поперчите блюдо, добавьте специи и нарезанную зелень. Готовьте блюдо до готовности яиц. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить шакшуку с лавашом, мне этот рецепт понравился.