Шакшука — яичница с помидорами
Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 438 кКал. Рецепт шакшуки относится к вегетарианским рецептам.
Рецепт шакшуки — яичницы с помидорами
Ингредиенты
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Перец черный молотый щепотка
- Сахар щепотка
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 5 шт.
- Рубленая петрушка по вкусу
Как приготовить
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, добавьте чеснок и томите еще минуту-две.
Добавьте порезанный болгарский перец и готовьте еще 5-7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и томатную пасту и перемешайте. Теперь приправьте специями и сахаром. Снова перемешайте и снова готовьте 5-7 минут. Посолите, поперчите, попробуйте если все устраивает, оставьте так, если нет, добавьте соли, сахару или перцу, если вам чего-то не хватает.
По одному выпустите в сковороду яйца, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут.
За это время соус чуть выпарится. Но следите за тем, чтобы он не выпарился совсем иначе шакшука подгорит. Есть ее нужно с подсушенной питой, а подавать прямо в сковороде. Она же у вас чугунная, верно?
Рекомендую приготовить яичницу-болтунью с колбасой и помидорами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Класс!
Приготовила яичницу с помидорами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик шакшуки в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Красотищаа!
Для разнообразия часто готовлю яичницу с салом и помидорами, получается вкусно и быстро.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
яичница с помидорами-это моя мечта!)))
Как это должно быть вкусно!!!!
Я теперь просто обязана приготовить яичницу с помидорами
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Вот и приготовила шакшуку!
Обалденно красиво получилось!