Тарт с цукини, рисом и кедровыми орешками
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 492 кКал.
Хорошо добавить в начинку чуть-чуть шалфея он здорово работает с пекорино. Вообще для пирогов лучше брать какие-нибудь яркие сыры овечий, козий и не обязательно выдержанные, вполне подойдут и свежие. Тесто можно использовать и слоеное, и песочное, но так как в начинке рис, то теста должно быть совсем немного. Если интересуетесь рецептами тартов, возможно вам будет интересен рецепт ягодного тарта.
Рецепт тарта с цукини, рисом и кедровыми орешками
Ингредиенты
- тесто фило - 4 листа
- цукини - 1 шт.
- среднезерный рис - ½ стак.
- кедровые орехи - 2 горсти
- яйца куриные - 2 шт.
- сливочное масло - 100 г
- пекорино - 70 г
- лук зеленый - 3 стебля
- сливки - 100 мл
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Сливочное масло растопить на маленьком огне.
Пекорино натереть на мелкой терке.
Цукини натереть на крупной терке.
Зеленый лук порезать.
Натертый цукини соединить с сыром, половиной кедровых орехов, зеленым луком и яйцами, влить сливки, все посолить, поперчить и перемешать, затем добавить рис еще раз перемешать.
Два-три листа фило смазать растопленным сливочным маслом и выложить в небольшую форму для выпечки один на другой несмазанной стороной вниз.
Последний лист фило смазать только по краям и накрыть им остальные листы теста, сформировав бортики.
В центр тарта выложить начинку, посыпать оставшимися орехами и запекать в разогретой духовке 25 минут.
Рекомендую приготовить луковый тарт, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо тебе, smertina_73, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Большое спасибо!!!
У smertina_73 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Я хочу приготовить тарт с цукини, рисом и кедровыми орешками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
А меня удивил рецепт http://arecooking.ru/zakuski/tarty/persikovy-tart. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Вот и приготовила тарт с цукини, рисом и кедровыми орешками!
Обалденно красиво получилось!