Тарталетки с абрикосами и фисташковым кремом
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 214 кКал.
Если вы не уверены в своих формочках для тарталеток, смажьте их маслом или выстелите бумагой для выпечки. Вместо миндаля можно взять фундук я люблю его сочетание с песочным тестом, да и фисташки здесь будут хороши, а вот грецкие орехи, на мой взгляд, жирноваты для этой истории. С любыми фруктами такие тарталетки получатся вкусными, только яблоки я сначала закарамелизировала бы. Если интересуетесь рецептами тарталеток, возможно вам будет интересен рецепт тарталеток с кремом из лисичек.
Рецепт тарталеток с абрикосами и фисташковым кремом
Ингредиенты
- абрикосы - 10 шт.
- сахарная пудра ванильная - 1 ст.л.
- мука - 150 г
- сливочное масло - 100 г
- миндаль жареный - 55 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
- фисташки очищенные - 70 г
- сахар - 70 г
- сливочное масло - 70 г
- яйца куриные - 1 шт.
- кукурузный крахмал - 10 г
- мука - 1 ст.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Миндаль измельчить в блендере в муку.
Приготовить тесто: 100 г предварительно размягченного сливочного масла соединить с измельченным миндалем, мукой, сахарной пудрой, солью и все растереть венчиком, затем добавить яйцо, перемешать и руками вымесить тесто.
Тонким слоем выложить тесто в формочки для тарталеток, поместить на противень, часто наколоть тесто вилкой и отправить в разогретую духовку на 7 10 минут.
Приготовить крем: фисташки с сахаром измельчить в блендере в очень мелкую крошку, затем добавить муку, крахмал, 70 г предварительно размягченного сливочного масла, яйцо и растереть все ложкой в однородную массу.
Абрикосы разделить пополам и удалить косточки.
В подпеченные тарталетки выложить по 1 ст. ложке фисташкового крема и по 3 половинки абрикоса разрезом вниз.
Понизить температуру в духовке до 190 С и выпекать тарталетки еще 15 минут.
Готовые тарталетки остудить, затем вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой.
Рекомендую приготовить тарталетки с клубникой и сливочным кремом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тарталетках с абрикосами и фисташковым кремом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Тарталетки с абрикосами и фисташковым кремом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Рубцова, здесь новое блюдо http://arecooking.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-ryboi.
Спасибо тебе, Рубцова, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо огромное за рецепт тарталеток с абрикосами и фисташковым кремом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тарталетки с абрикосами и фисташковым кремом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!