Тарталетки с кремом из лисичек
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 678 кКал.
Ну что сказать про эти тарталетки? Мне понравились, но с одной оговоркой: сами корзиночки лучше делать размером поменьше - на 2-3 укуса. Ибо уж очень много жирного крем на одну персону выпадает. Муж - не особый любитель взбитых сливок (а особенно сливок несладких) - сказал, что вкус для него странный и непривычный. Если интересуетесь рецептами тарталеток, возможно вам будет интересен рецепт тарталеток с клубникой и сливочным кремом.
Рецепт тарталеток с кремом из лисичек
Ингредиенты
Для тарталеток
- пшеничная мука 200 г
- сливочное масло 100 г
- твердый сыр 85 г
- жирные сливки 3 ст.л.
- сахарная пудра 1 ч.л.
Крем
- лисички 200 г
- сливочное масло 40 г
- сливки 250 г
- чеснок 1 зубчик
- тимьян 1/4 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Сыр трем на мелкую терку, кладем в чашу блендера, добавляем масло, пудру и муку. Рубим в крошку. Добавляем сливки и замешиваем пластичное тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в кружки, на 3 см больше диаметра формочек. Кладем в смазанные формочки, свисающие края загибаем внутрь.
В каждую формочку поверх теста кладем кусочек фольги, сверху насыпаем груз - сухую фасоль или рис. Выпекаем при 180 градусах 15 минут, затем убираем фасоль и печем до золотистого цвета.
Пока пекутся корзинки, готовим начинку. На сковороду кладем сливочное масло, растапливаем. Чеснок раздавливаем плоской частью лезвия ножа, кладем в масло. Лисички моем, режем и кладем к чесноку Добавляем перец и тимьян. Жарим, помешивая, минут 10. Чеснок выбрасываем.
Перемалываем грибы в пюре при помощи блендера. Солим по вкусу с расчетом, что пюре смешается со сливками.
Отдельно взбиваем сливки.
Аккуратно соединяем сливки с грибами.
Теплые корзиночки наполняем кремом и подаем.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить тарталетки с двойным кремом и клубникой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Я приготовила тарталетки с кремом из лисичек для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тарталетки с кремом из лисичек не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт тарталеток с кремом из лисичек!
Предлагаю взять на заметку arecooking.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Вот это ДААААА!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тарталеток с кремом из лисичек!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Делала тарталетки с кремом из лисичек уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Inga, отличный рецепт тарталеток с кремом из лисичек
спасибо за идейку
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
А у меня тарталетки с кремом из лисичек прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
inga, спасибо за рецептик!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!