Слоеная самса с картошкой

marianna84
Рецепт от marianna84

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 350 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник.

Рецепт слоеной самсы с картошкой
Фото готового рецепта слоеной самсы с картошкой

Перед вами прекрасный вариант очень простой, сытной и вкусной закуски. Предлагаю вам взять на заметку этот вариант, как приготовить слоеную самсу с картошкой. Если интересуетесь рецептами самсы, возможно вам будет интересен рецепт самсы из лаваша.

Видео рецепт

Рецепт слоеной самсы с картошкой

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  15 порций
  • Калорий:  350 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин, На полдник

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Сливочное масло — 220 г
  • Луковица — 2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 4 стак. (приблизительно)
  • Вода — 1 стак.

Как приготовить

Начать нужно, конечно же, с теста. Для его приготовления нужно взбить яйцо со щепоткой соли в глубокой мисочке.

Добавьте 100 граммов размягченного сливочного масла и начните взбивать до однородности. 3. Влейте теплую воду и как следует перемешайте. 4. Всыпьте щепотку соли и начните постепенно добавлять муку. Используйте в рецепте приготовления слоеной самсы с картошкой просеянную муку высшего сорта, чтобы тесто получилось идеальным. 5. Далее разделите его на три части и оставьте в теплом месте на полчасика, накрыв чистым полотенцем. 6. Тем временем можно отварить в подсоленной воде картофель и размять его в пюре. 7. Луковицы очистите и нарежьте мелкими кубиками. В небольшом количестве сливочного масла обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к картофелю. Начинку дополнительно можно подсолить и поперчить, при желании дополнить этот простой рецепт слоеной самсы с картошкой специями по вкусу. 8. Растопите оставшееся сливочное масло и остудите немного. 9. Раскатайте одну часть теста довольно тонко и смажьте маслом при помощи кисточки. 10. Дайте постоять минут 5, тем временем раскатайте вторую часть и положите сверху. 1Снова смажьте маслом. Повторите процесс с третьим кусочком теста. 12. Плотно сверните рулетом и нарежьте небольшими кусочками. 13. Каждый кусочек раскатайте немного, выложите в центр начинку. 14. Слепить можно шарик, треугольник или даже квадратик - как вам больше нравится. 15. Выложите на противень, застеленный пергаментом. При желании смажьте взбитым желтком и присыпьте кунжутом, например. 16. Выпекайте в разогретой духовке до румяной корочки. Вот такой несложный вариант, как сделать слоеную самсу с картошкой. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить самсу, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
anya72
anya72

Мой самый любимый рецепт слоеной самсы с картошкой!!!
Я тоже так готовлю!

anya91
anya91

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже слоеная самса с картошкой получается здорово!

toma84
toma84

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Вика Зацепина
Вика Зацепина

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант слоеной самсы с картошкой

hatofesi1977
hatofesi1977

Marianna84, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила слоеную самсу с картошкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Шапка Настенок
Шапка Настенок

Девочки, слоеная самса с картошкой объедение.
Супер.
marianna84 большое спасибо!!!

zinka82
zinka82

Пробовала приготовить самсу из слоеного теста с картошкой arecooking.ru/zakuski/samsa/samsa-iz-sloenogo-testa-s-kartoshkoi, подскажите что-нибудь попроще...