Самса с мясом и картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 304 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник.
Самая сытная самса с начинкой из говядины и картофеля. При выпекании самсы с такой начинкой мясо получается очень сочным и прекрасно утоляет голод даже у самых ненасытных членов семьи. Если интересуетесь рецептами самсы, возможно вам будет интересен рецепт самсы с мясом.
Видео рецепт
Рецепт самсы с мясом и картошкой
Не переборщите с начинкой! Если положите много и не плотно слепите швы, тесто может расползтись, а самса потеряет свой вид. К мясу можно добавить всевозможные специи для запекания, так оно получится более вкусным.
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Картофель — 300 г
- Лук — 3 шт.
- Маргарин — 180 г
- Кефир — 1 стак. (обезжиренный)
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Перец черный молотый — 5 г
- Соль — 20 г
- Сахар — 2 г
- Сода пищевая — 2 г
- Мука пшеничная — 800 г
Как приготовить
Промоем мясо, нарежем его кубиками.
Помоем и очистим картофель. Тоже нарежем кубиками, как и мясо.
Почистим лук, нарежем и его мелкими кубиками.
В миске смешаем нарезанные ингредиенты, добавим черный перец. Тщательно перемешаем.
Сделаем тесто. В небольшой миске смешаем маргарин и кефир. Добавим соль, сахар и соду.
Отделим желток одного яйца в отдельную миску, а белок и второе яйцо добавим в миске для теста. Добавляем муку стаканами, интенсивно все перемешиваем.
После чего получаем вот такой ком теста. Раскатываем его, отщипываем от него небольшие комочки, раскатываем их.
Выкладываем начинку на небольшие "блины" теста.
Прочно залепляем их и выкладываем швами вниз на противень. Сверху посыпем кунжутом, предварительно смазав самсу желтком яйца, который оставляли.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. После чего немного остужаем их и подаем к столу.
Рекомендую приготовить самсу, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Я давненько поглядываю на самсы с мясом и картошкой — очень аппетитно!
Буду готовить!
Я уже сделала самсу с мясом и картошкой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Олег, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Я тоже очень люблю самсу с мясом и картошкой, и особенно предпочитаю слоеную самсу с картошкой arecooking.ru/zakuski/samsa/sloenaya-samsa-s-kartoshkoi.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Обязательно сделаю самсу с мясом и картошкой!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибочки
как раз собралась делать самсу с мясом и картошкой
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо