Картофельный рулет-колбаса на пару
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 295 кКал.
Идея этого рулета родилась благодаря Elenе (Azdora) по рецепту КОЛБАСА ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА.
От оригинала осталось только картофельное тесто и пергамент) Если интересуетесь рецептами рулетов, возможно вам будет интересен рецепт рулета из телятины.
Рецепт картофельного рулета-колбасы на пару
Ингредиенты
- картофель - 300 г
- мука - 100 г
- индейка филе - 300 г
- брынза - 80 г
- свекла - 1 шт.
- базилик - по вкусу
- сливки - 100 мл
- соус песто - 1 ч.л.
- специи - 1 г
- соус - по вкусу
Как приготовить
Отварить индейку, промолоть в блендере или прокрутить в мясорубке
брынзу и сырок порезать на кубики
выложить к индейке, поперчить, добавить базилик. Не солить, соли достаточно в брынзе и сырке. Размять руками или вилкой
отварить свеклу, порезать на кубики
картофель отварить, размять, добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Перенести тесто на пергамент. Накрыть другим листом пергамента и раскатать скалкой в прямоугольник толщиной в 0,5 см.
Маленький секрет Перед началом работы с пергаментом, необходимо замочить его в воде на 3-5 мин, отжать.
на картофельное тесто выложить индейку с сыром
сверху выложить свеклу
Закрутить тесто в рулет. Завернуть в два слоя пергамента и туго перевязать ниткой или шпагатом.
положить в пароварку на 30-40 мин
готовим соус: сырок порезать на мелкие кубики, положить в сливки
варить на медленном огне, постоянно помешивая до полного растворения сырка. По желанию добавить соус песто, черный перец
Достать рулет-колбасу и дать ей полежать пару минут. Затем развернуть, нарезать на ломтики и полить соусом уже на тарелке. украсить зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить рулет из курицы в цукини, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Meleshkina_83, рецепт рулетика ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Ой, meleshkina_83.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Отлична идея!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Обязательно попробуйте рулетик arecooking.ru/zakuski/rulety/kartofelny-rulet-s-gribami, это вкусно.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Meleshkina_83, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рулета.
Мне он нравится больше других.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Рулетик просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!