Паштет из индейки в духовке

Сергеев Тоня
Рецепт от Сергеев Тоня

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 307 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения, новый год, рождество.

Рецепт паштета из индейки в духовке
Фото готового рецепта паштета из индейки в духовке

Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров. Если интересуетесь рецептами паштетов, возможно вам будет интересен рецепт паштета из баклажан.

Видео рецепт

Рецепт паштета из индейки в духовке

  • Общее время:  80 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  307 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество

Для соуса я выбрала домашний майонез, добавила в него немного измельченного чеснока и 1 ст. л. лимонного сока. По вкусу можно также добавить сметану 1:1. Ниже смотрите подробный рецепт, как легко приготовить паштет из индейки в духовке. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты

  • Индейка — 750 г (филе)
  • Зеленый горошек — 150 г
  • Морковь — 200 г (тонкая)
  • Тесто слоеное — 250 г (бездрожжевое)
  • Сливки — 75 мл
  • Зелень рубленая — 1/2 стак. (петрушка, базилик, розмарин)
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный — По вкусу
  • Желток — 1 шт.
  • Майонез чесночный — 100 г (для подачи)

Как приготовить

Подготовьте необходимые продукты. Филе промойте под холодной водой, обсушите. Морковь вымойте, очистите, отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Зеленый горошек - в течение 2-3 минут.

Филе нарежьте на средние кусочки и перекрутите до пюреобразного состояния с помощью мясорубки или измельчителя. Соедините со сливками, зеленым горошком, солью, перцем, рубленой зеленью, тщательно перемешайте.

Шаг 1: паштета из индейки в духовке

Прямоугольной форму для запекания (объем - 1,5 л) необходимо выстлать пергаментом. Тесто раскатайте в тонкий пласт, разместите его в форме.

Шаг 2: паштета из индейки в духовке

Начинку из фарша выкладывайте, чередуя с морковью.

Шаг 3: паштета из индейки в духовке

Сверху прикройте тестом, тщательно защипните края, верх смажьте смесью желтка и 1 ст. л. воды. Поставьте запекаться в разогретую до 200 С духовку на 1 час.

Шаг 4: паштета из индейки в духовке

Остудите готовый паштет из индейки немного в форме, а затем нарезайте не очень тонкими ломтиками и подавайте к столу.

Шаг 5: паштета из индейки в духовке

Рекомендую приготовить печеночный паштет, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
liza97
liza97

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

kristina
kristina

Сергеев!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

arongiomo1972
arongiomo1972

Благодарю за идею. Попробую приготовить

tofrengit
tofrengit

Сейчас буду готовить это чудо:)

polli87
polli87

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить паштет из индейки в духовке только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

lara
lara

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

sonya72
sonya72

Спасибо за рецепт. паштет из кролика arecooking.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-krolika пробовала, а паштет из индейки в духовке еще никогда.

otrutidi1970
otrutidi1970

Сергеев — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно паштет из индейки в духовке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

alena77
alena77

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Приймак Гала
Приймак Гала

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит паштет из индейки в духовке.

kristina93
kristina93

Офигительно вкусно!!!

tuitsoos
tuitsoos

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

arangonda
arangonda

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

gerchuk_78
gerchuk_78

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

masha78
masha78

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))