Ишлекли — туркменские чебуреки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 896 кКал.
Ишлекли - туркменские чебуреки. Основные отличия от традиционных- это треугольная форма, слоеное тесто, в которое заворачивается фарш и способ термической обработки. Ишлекли лучше запекать, хотя возможен вариант и с зажариванием на растительном масле. Если интересуетесь рецептами чебуреков, возможно вам будет интересен рецепт чебуреков.
Видео рецепт
Рецепт ишлекли — туркменских чебуреков
Ингредиенты
- баранина 250 гр
- репчатый лук 200 гр
- зелень 100 гр
- соль, специи по вкусу
- тесто слоёное (упаковка) 400 гр.
Как приготовить
Баранину вместе с репчатым луком и зеленью пропустить через мясорубку, посолить - поперчить, плеснуть немного воды или бульона и хорошенько перемешать. Вообще, я предпочитаю, когда овощей больше, чем мясной составляющей, а в качестве мяса порой употребляю и другие виды, например, свинину или куру. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать квадраты 20х20 см. Выложить фарш как показано на изображении и стянуть уголки теста к центру, закрывая фарш.
Скалкой отжать швы. Получается сразу четыре ишлекли.
Поджарить на раскаленной сковородке в масле
или запечь в духовке при 180 град. С. в течение 20 минут.
Приятного аппетита
Рекомендую приготовить крымские чебуреки, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить туркменские чебуреки.
О результате напишу позже.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что ишлекли не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту ишлекли, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Необыкновенный рецепт туркменских чебуреков!!!
Ловцова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
ишлекли — вкуснятина!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую чебуреки сырные приготовить.
Нежно и оригинально!
спасибо, Ловцова!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!