Брускетта с инжиром, яблоком и сыром
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 417 кКал.
Вместо яблока подойдет груша, а летом и сливы. Коньяк можно заменить ромом или бренди. Если интересуетесь рецептами брускетты, возможно вам будет интересен рецепт брускетты с грушей, сыром и орехом.
Рецепт брускетты с инжиром, яблоком и сыром
Ингредиенты
- хлеб белый - 6 кусков
- сыр - 70 г
- подсушенный фундук - 2 горсти
- инжир сушеный - 3 шт.
- яблоки - ⅓ шт.
- лимоны - ½ шт.
- коньяк - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- кардамон стручки - 1 шт.
- гвоздика - 1 шт.
Как приготовить
Инжир разрезать пополам.
Стручок кардамона раздавить и вынуть зерна.
В небольшой кастрюле соединить инжир, зерна кардамона, гвоздику, влить коньяк и прогреть все на медленном огне, чтобы инжир набух.
Большую часть сыра натереть на крупной терке, так чтобы получилось 2 ст. ложки.
Небольшую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, выложить хлеб, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сыром и отправить под гриль на 2-3 минуты.
Фундук вместе с набухшим инжиром взбить блендером в густую пасту.
Яблоко нарезать тонкими дольками.
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблочные дольки.
Оставшийся сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
Горячую брускетту смазать орехово-инжирной пастой, на каждый кусочек выложить по паре долек яблока, а сверху ломтик сыра.
Рекомендую приготовить брускетту с томатами, кедровыми орехами и сыром, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Офигительно вкусно!!!
Чудненький рецепт)))
Диана, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала брускетту с инжиром, яблоком и сыром по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Обалденно:)
спасибо за идейку брускетты с инжиром, яблоком и сыром.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://arecooking.ru/zakuski/brusketta/brusketta, но теперь можно попробовать приготовить и брускетту с инжиром, яблоком и сыром.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Диана, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо Диана…)
брускетту с инжиром, яблоком и сыром только начала готовить:)
Обожаю брускетту с инжиром, яблоком и сыром — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Сделала брускетту с инжиром, яблоком и сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки