Ленивые беляши с луком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 247 кКал.
Сытный ужин без хлопот! Готовь с удовольствием!
Если у меня на ужин беляши, то долго звать никого не нужно, все тут как тут, ждут пока подам на стол. Хорошее это блюдо, готовится быстро, руками тесто месить не надо, а если и фарш уже есть готовый, так это вообще супер) Пробуйте, родные оценят! Если интересуетесь рецептами беляшей, возможно вам будет интересен рецепт беляшей.
Видео рецепт
Рецепт ленивых беляшей с луком
Ингредиенты
- Свинина - 180 г
- Лук репчатый - 30 г
- Чеснок - 5 г
- Петрушка - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Кефир - 200 мл
- Сода пищевая - 1.5 г
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - по вкусу
- Мука - 180 г
- Растительное масло - 80 мл
- Зелень - 10 г
Как приготовить
Мясо моем, пропускаем через мясорубку (берем мелкую решетку). Лук очищаем, рубим как можно мельче (лучше всего измельчить с помощью блендера или натереть на терке). В глубокой миске соединяем фарш с луком, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, а также мелко рубленную зелень петрушки. Все тщательно перемешиваем с добавлением соли и перца. Из получившейся массы формируем небольшие плоские котлетки.
В глубокую миску наливаем кефир и насыпаем соду, оставляем на минуту-две, чтобы прошла реакция. Затем разбиваем в кефир яйцо, добавляем соль и сахар, перемешиваем массу венчиком, после чего просеиваем в нее муку. Очень удобно замешивать тесто миксером, но можно и венчиком, просто будет дольше. Консистенция теста как на оладьи, даже немного гуще.
Сковородку отправляем на огонь, наливаем растительное масло. С помощью столовой ложки отсаживаем на разогретую сковороду небольшие оладушки, по центру каждого размещаем по котлетке, покрываем небольшим количеством теста. Жарим на слабом огне по 5 минут с каждой стороны (если сделать огонь больше, тесто сгорит, а фарш останется недопеченным).
Подаем беляши в горячем виде, украсив веточкой зелени.
Ну очень вкусно!
Рекомендую приготовить ленивые беляши на кефире, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Да ленивые беляши с луком так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yulya80, спасибо!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит ленивые беляши с луком.
Yulya80, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ленивые беляши с луком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт!
Я еще не готовила домашние беляши. Вкуснятина необычная.
Сегодня приготовила ленивые беляши с луком!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать ленивые беляши с луком к домашнему празднику.
Yulya80, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ленивых беляшей с луком.
Мне он нравится больше других.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Yulya80, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Большое спасибо за рецепт!
ленивые беляши с луком просто супер!!!
Пасибо тебе yulya80.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.