Ленивые беляши с луком

yulya80
Рецепт от yulya80

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 247 кКал.

Рецепт ленивых беляшей с луком
Фото готового рецепта ленивых беляшей с луком

Сытный ужин без хлопот! Готовь с удовольствием!

Если у меня на ужин беляши, то долго звать никого не нужно, все тут как тут, ждут пока подам на стол. Хорошее это блюдо, готовится быстро, руками тесто месить не надо, а если и фарш уже есть готовый, так это вообще супер) Пробуйте, родные оценят! Если интересуетесь рецептами беляшей, возможно вам будет интересен рецепт беляшей.

Видео рецепт

Рецепт ленивых беляшей с луком

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  247 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Свинина - 180 г
  • Лук репчатый - 30 г
  • Чеснок - 5 г
  • Петрушка - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Кефир - 200 мл
  • Сода пищевая - 1.5 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Сахар - по вкусу
  • Мука - 180 г
  • Растительное масло - 80 мл
  • Зелень - 10 г

Как приготовить

Мясо моем, пропускаем через мясорубку (берем мелкую решетку). Лук очищаем, рубим как можно мельче (лучше всего измельчить с помощью блендера или натереть на терке). В глубокой миске соединяем фарш с луком, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, а также мелко рубленную зелень петрушки. Все тщательно перемешиваем с добавлением соли и перца. Из получившейся массы формируем небольшие плоские котлетки.

В глубокую миску наливаем кефир и насыпаем соду, оставляем на минуту-две, чтобы прошла реакция. Затем разбиваем в кефир яйцо, добавляем соль и сахар, перемешиваем массу венчиком, после чего просеиваем в нее муку. Очень удобно замешивать тесто миксером, но можно и венчиком, просто будет дольше. Консистенция теста как на оладьи, даже немного гуще.

Сковородку отправляем на огонь, наливаем растительное масло. С помощью столовой ложки отсаживаем на разогретую сковороду небольшие оладушки, по центру каждого размещаем по котлетке, покрываем небольшим количеством теста. Жарим на слабом огне по 5 минут с каждой стороны (если сделать огонь больше, тесто сгорит, а фарш останется недопеченным).

Подаем беляши в горячем виде, украсив веточкой зелени.

Ну очень вкусно!

Рекомендую приготовить ленивые беляши на кефире, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
anerinean1983
anerinean1983

Пасибо тебе yulya80.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

polli
polli

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

tanya
tanya

Да ленивые беляши с луком так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yulya80, спасибо!

enestom1997
enestom1997

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Жолудь Мирослава
Жолудь Мирослава

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит ленивые беляши с луком.

Сизганова Валя
Сизганова Валя

Yulya80, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ленивые беляши с луком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

yella91
yella91

Спасибо за рецепт!

Протасова Алеся
Протасова Алеся

Я еще не готовила домашние беляши. Вкуснятина необычная.

zina
zina

Сегодня приготовила ленивые беляши с луком!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

nyuta85
nyuta85

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

vasilina
vasilina

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать ленивые беляши с луком к домашнему празднику.

zubova_79
zubova_79

Yulya80, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ленивых беляшей с луком.
Мне он нравится больше других.

tatyana
tatyana

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

zoya80
zoya80

Yulya80, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

muromtseva_80
muromtseva_80

Большое спасибо за рецепт!
ленивые беляши с луком просто супер!!!