Беляши из куриного фарша
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Выпечка с мясом - отличный вариант для любителей вкусно и сытно покушать. Если хотите попробовать что-нибудь новенькое, предлагаю взять на заметку рецепт приготовления беляшей из куриного фарша. Если интересуетесь рецептами беляшей, возможно вам будет интересен рецепт беляшей.
Видео рецепт
Рецепт беляшей из куриного фарша
1. Первым делом нужно заняться тестом. Для этого в небольшой мисочке нужно соединить дрожжи с сахаром и горстью муки. Влить чуть теплое молоко и оставить на 10-15 минут. Хорошие и свежие дрожжи довольно быстро начнут "работать". 2. Основную часть муки нужно просеять с солью и всыпать в опару. Вбить яйцо, добавить пару столовых ложек масла. Замесить эластичное и мягкое тесто. Оставить его подходить примерно на 1 час в холодильнике. 3. Тем временем этот простой рецепт беляшей из куриного фарша переходит ко второму этапу - начинке. Для этого вымыть и обсушить немного филе. Нарезать средними кусочками. 4. Пропустить филе через мясорубку. 5. Луковицу очистить и измельчить ножом. Добавить в фарш. 6. Посолить все и поперчить по вкусу. Чтобы начинка была сочнее, влить немного воды. 7. Когда тесто подошло, от него нужно отщипнуть небольшой кусочек и размять руками в кружочек. На серединку выложить начинку и плотно залепить края. 8. Разогреть на сковороде довольно много растительного масла. Жарить беляши из куриного фарша в домашних условиях нужно почти во фритюре, чтобы получилась аппетитная золотая корочка. Готовые беляши вынимать на бумажную салфетку, а затем, немного остудив, можно подавать к столу.
Ингредиенты
- Молоко — 1 стак.
- Мука — 800-850 г
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи — 11 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Филе куриное — 700 г
- Луковица — 1-2 шт.
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки и теста)
Как приготовить
Первым делом нужно заняться тестом. Для этого в небольшой мисочке нужно соединить дрожжи с сахаром и горстью муки. Влить чуть теплое молоко и оставить на 10-15 минут. Хорошие и свежие дрожжи довольно быстро начнут "работать".
Основную часть муки нужно просеять с солью и всыпать в опару. Вбить яйцо, добавить пару столовых ложек масла. Замесить эластичное и мягкое тесто. Оставить его подходить примерно на 1 час в холодильнике. 3. Тем временем этот простой рецепт беляшей из куриного фарша переходит ко второму этапу - начинке. Для этого вымыть и обсушить немного филе. Нарезать средними кусочками. 4. Пропустить филе через мясорубку. 5. Луковицу очистить и измельчить ножом. Добавить в фарш. 6. Посолить все и поперчить по вкусу. Чтобы начинка была сочнее, влить немного воды. 7. Когда тесто подошло, от него нужно отщипнуть небольшой кусочек и размять руками в кружочек. На серединку выложить начинку и плотно залепить края. 8. Разогреть на сковороде довольно много растительного масла. Жарить беляши из куриного фарша в домашних условиях нужно почти во фритюре, чтобы получилась аппетитная золотая корочка. Готовые беляши вынимать на бумажную салфетку, а затем, немного остудив, можно подавать к столу.
Рекомендую приготовить беляши из вафель, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что беляши из куриного фарша не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту беляши из куриного фарша, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо еще раз ,Митккаус, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Митккаус, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт домашних беляшей, зашла к вам на страницу - теперь ещё и беляшей из куриного фарша придется готовить, у вас все так аппетитно.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо, замечательный рецептик, беляши из куриного фарша класс!