Беляши на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 202 кКал.
Видео рецепт
Рецепт беляшей на кефире
Ингредиенты
Тесто:
- Кефир - 170 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 390 г
Начинка:
- Капуста квашеная - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 3 ст.л.
- Масло подсолнечное для жарки
Как приготовить
Предлагаю приготовить вкусные и сытные беляши. Обойдем дрожжевое тесто и попытаемся приготовить тесто на кефире. Это намного быстрее и вашей семье не придется долго ждать, чтобы вкусно перекусить.
В качестве начинки можно использовать любой мясной фарш, картофель отварной, твердый сыр, грибы.
Для того, чтобы приготовить беляши на кефире без дрожжей, нам понадобится.
В глубокую миску налейте кефир любой жирности. Добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
Добавьте куриное яйцо, соль, сахар. Перемешайте.
Насыпьте пшеничную муку.
Замесите мягкое тесто. Оставьте на 20-30 минут отдохнуть.
А пока в сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте нарезанный мелко лук. Обжарьте на небольшом огне до мягкости. Затем положите квашеную капусту и жарьте около 10-15 минут на среднем огне. Остудите.
Из теста сформируйте колбаску, нарежьте на порционные кусочки. Раскатайте в не тонкий пласт. В центр уложите часть начинки. Подберите краешки и зафиксируйте вверху, оставляя небольшое отверстие.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Уложите заготовки отверстием вниз. Обжарьте с двух сторон до румяного цвета.
Беляши на кефире готовы.
Сразу подайте к столу.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить ленивые беляши на кефире, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать беляши на кефире по этому рецепту.
Adlencen, это просто волшебный рецепт беляшей на кефире!
Беляши на кефире готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
беляши на кефире у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Хороший рецептик! :)
Девочки, беляши на кефире объедение.
Супер рецепт!
adlencen, большое спасибо!!!
А мой муж любит готовить домашние беляши arecooking.ru/zakuski/belyashi/domashnie-belyashi. Думаю, беляши на кефире тоже нужно попробовать.
Просто замечательно…
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь беляши на кефире периодически готовим!!!)
Попробовали сегодня беляши на кефире, просто класс!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что беляши на кефире не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту беляши на кефире, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Мама сделала беляши на кефире!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Adlencen, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт беляшей на кефире.
Adlencen …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!