Пирожки с тыквой и черносливом
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал.
Пышные, мягкие и вкусные пирожки и при этом легки и быстры в приготовлении. Жарить можно, конечно, с любой начинкой, но мне очень нравятся с тыквой и черносливом. Муки может уйти немного больше, все зависит от влажности муки и густоты кефира. Кефир, кстати, можно заменить кислым молоком. Если интересуетесь рецептами пирожков, возможно вам будет интересен рецепт пирожков бурекас.
Рецепт пирожков с тыквой и черносливом
Ингредиенты
- мука - 3 стак.
- кефир - 250 мл
- сметана - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- тыква - 400 г
- сахар - по вкусу
- чернослив - 10 шт.
- манная крупа - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
Как приготовить
Начнем с начинки. Тыкву натрите на терке.
Слегка обжарьте на сливочном масле вместе с сахаром и манной крупой.
Чернослив залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Нарежьте и добавьте к тыкве. Остудите.
Яйцо слегка взбейте венчиком.
Кефир подогрейте до 36 С, добавьте к яйцу и влейте растительное масло. Взбейте венчиком.
Всыпьте муку, смешанную с содой, солью и сахаром.
Разделите тесто на две половины, а затем каждую на 6 кусочков. Руками или скалкой растяните тесто на хорошо присыпанной мукой поверхности.
Выложите начинку, примерно 2 ч.л.
Залепите края и слегка сплюсните его или прокатайте скалкой, так он быстрее пропечется.
Жарьте на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
Выкладывайте на тарелку и угощайтесь. Можно полить сметаной.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить пирожки с абрикосами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Людмила
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
А я посматриваю на рецепт пирожков на сметане, интересно услышать ваши отзывы.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Людмила, спасибо.
Вчера попробовала пирожки с тыквой и черносливом сделать.
Все получилось.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо! Беру в закладки.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирожки с тыквой и черносливом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пирожки с тыквой и черносливом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!