Пирожки с начинкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 187 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.
Привет всем! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшие пирожки с начинкой из картофеля. Поверьте, ранее вы не пробовали ничего вкуснее. Пирожки готовятся просто и не займут у вас много времени. Если интересуетесь рецептами пирожков, возможно вам будет интересен рецепт творожных блинов-пирожков с начинкой.
Видео рецепт
Рецепт пирожков с начинкой
Отличный вариант перекуса или обеда. Пирожки с картошкой особенно нравятся детям, мои любят кушать их просто со сладким чаем. Импровизируйте, добавляйте в начинку любимые специи или другие ингредиенты. Наслаждайтесь результатом в итоге.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 1 кг
- Дрожжи сухие — 11 г (активные)
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Вода теплая — 0,5 л (кипяченая)
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Картофель — 800-1000 г (начинка)
- Растительное масло — 30 г
- Лук репчатый, лавровый лист — по 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — 200 мл (для жарки)
Как приготовить
Начинаем с приготовления теста. Просеиваем муку, в отдельной емкости смешиваем теплую воду, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Хорошенько все перемешиваем.
Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто и убираем его в тепле место на 20-30 минут. Тем временем очищаем картофель, промываем его и нарезаем кубиком.
Отправляем картофель в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем соль, лавровый лист и варим до готовности в течение 20 минут.
Очищаем репчатый лук, нарезаем его мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости.
С готового картофеля сливаем воду, картофель пюрируем и смешиваем с обжаренным луком. Солим, перчим начинку и остужаем.
Достаем тесто, делим его на несколько частей, раскатываем каждую в лепешку, в середину которой кладем начинку. Закрепляем края и подготавливаем пирожки к обжариванию.
На раскаленной сковороде подогреваем растительное масло, обжариваем на нем пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
Жареные пирожки с картошкой и луком готовы, приятного аппетита!
Рекомендую приготовить испанские пирожки с начинкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Я делала пирожки с начинкой по рецепту Арутюнова, мне понравилось.
Даже брату, который пирожки с начинкой не любит,понравилось!
Арутюнова, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Попробовала приготовить пирожки с начинкой.
Супер!!!
Спасибо Арутюнова!
Вы профи!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Девочки, давайте поговорим про пирожки на сметане. Сегодня приготовила, понравилось.
Обязательно приготовлю на днях
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Когда делала пирожки с начинкой и не сомневалась, что получится вкусно!
У меня пирожки с начинкой прямо как на картинке!
получилось шикарно, Арутюнова спасибо за рецептик!!!
Спасибо, Арутюнова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо за пирожки с начинкой и красивое оформление!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!