Кутабы с тыквой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 188 кКал.
Достойная альтернатива обычным пирожкам. Приготовь!
Одна из моих подруг - азербайджанка, поэтому в нашей семье иногда бывают блюда "из той степи" Кутабы я готовлю не впервые и уже успела поэкспериментировать с начинкой. Сегодняшний вариант - с тыквой. Ох и вкуснятина! Всем советую) Если интересуетесь рецептами пирожков, возможно вам будет интересен рецепт кутабов с сыром и тархуном.
Видео рецепт
Рецепт кутабов с тыквой
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Соль - по вкусу
- Вода - 100 мл
- Тыква - 360 г
- Сахар - 100 г
Как приготовить
Замесим тесто: муку насыпаем в миску, добавляем соль и вливаем теплую воду, замешиваем упругое тесто. Скатываем тесто в колобок, заворачиваем в пищевую пленку, оставляем "отдохнуть" в течение получаса.
Тыкву очищаем, удаляем семечки, нарезаем кубиками. Отвариваем подготовленные кубики на пару до полной готовности (я делаю это в мультиварке, время выставляю 20 минут). Готовую тыкву выкладываем в миску, насыпаем сахар и пюрируем с помощью погружного блендера.
Тесто делим на равные части (у меня получилось 7), каждую раскатываем в тонкий круг, выкладываем тыквенное пюре на одну часть круга, накрываем другой частью, края тщательно защипываем.
Обжариваем на сухой сковороде с толстым дном с двух сторон до появления золотистого румянца.
Кутабы готовы!
Собирайтесь за столом и наслаждайтесь на здоровье!
Рекомендую приготовить пирожки с тыквой и черносливом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо!
Все здорово получилось!
Я кутабов с тыквой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Achierofa!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вот вам еще интересный рецептик овсянки с тыквой. Очень довольна.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
За рецепт спасибо
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо achierofa
Мой самый любимый рецепт кутабов с тыквой!!!
Я тоже так готовлю!