Свинина по-французски с картофелем

ulya99
Рецепт от ulya99

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 168 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт свинины по-французски с картофелем
Фото готового рецепта свинины по-французски с картофелем

Предлагаю традиционный и любимый многими рецепт приготовления свинины по-французски с картофелем. Это блюдо хорошо тем, что не требует отдельного гарнира, а готовится весьма просто. Если интересуетесь рецептами мяса по-французски, возможно вам будет интересен рецепт мяса по-французски с картофелем и помидорами.

Видео рецепт

Рецепт свинины по-французски с картофелем

  • Общее время:  75 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  168 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская
  • Повод:  На обед, На ужин

Это классический рецепт свинины по-французски с картофелем, однако при желании блюдо можно дополнить также жареными грибами, помидорами или другими овощами. Приготовить такое мясо можно не только в духовке, но и в микроволновке или мультиварке, например.

Ингредиенты

  • Свинина — 300 г
  • Картофель — 5-7 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Майонез — 4-5 ст.л. (или сметана)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Как приготовить

Для начала необходимо вымыть и очистить картофель. Нарезать его тонкими кружочками или небольшими брусочками. Слегка посолить и при желании добавить немного специй.

2. Дно жаропрочной формы смазать небольшим количеством растительного масла и выложить картофель. Рецепт приготовления свинины по-французски с картофелем можно начинать и с мяса - все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Шаг 1: свинины по-французски с картофелем

3. Свинину вымыть и просушить. Нарезать и слегка отбить. Посолить и поперчить с двух сторон. Также можно добавить прованских трав, паприки или других приправ.

Шаг 2: свинины по-французски с картофелем

4. Выложить кусочки мяса сверху картофеля. При желании можно положить несколько зубчиков чеснока для аромата, а также добавить немного горчицы или острого соуса.

Шаг 3: свинины по-французски с картофелем

5. Очистить и нарезать тонкими полукольцами луковицу. В зависимости от вкусовых предпочтений можно взять четвертинку или половину средней луковицы.

Шаг 4: свинины по-французски с картофелем

6. Распределить лук по поверхности мяса. Если свинина по-французски с картофелем в домашних условиях будет дополняться грибами, тогда лук можно предварительно обжарить вместе с грибами.

Шаг 5: свинины по-французски с картофелем

7. Добавить немного майонеза или сметаны. Сыр натереть на средней или мелкой терке и присыпать им блюдо. Также можно сделать наоборот - сначала сыр, а затем майонез. Когда все готово, можно отправить форму в разогретую духовку.

Шаг 6: свинины по-французски с картофелем

8. В зависимости от толщины кусочков мяса и мощности духовки, готовится блюдо от 50 до 90 минут. Перед подачей можно сверху присыпать свежей зеленью.

Шаг 7: свинины по-французски с картофелем

Рекомендую приготовить мясо по-французски, мне этот рецепт понравился.

8 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
masha
masha

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Жилякова Зинка
Жилякова Зинка

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Киронда Галка
Киронда Галка

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

sougrot1989
sougrot1989

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

apice
apice

Большое спасибо за рецепт!
свинина по-французски с картофелем просто супер!!!

fokeeva_90
fokeeva_90

Только закончила приготовление свинины по-французски с картофелем.
Спасибо!

Галка Сокуренко
Галка Сокуренко

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Вингалова Нюта
Вингалова Нюта

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://arecooking.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/svinina-po-frantsuzski-s-syrom-v-multivarke, тоже очень понравилось.