Заливное из свиного языка
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 68 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Приготовить заливное из свиного языка под силу даже начинающей хозяйке, здесь все настолько просто, что праздничная, яркая и очень вкусная закуска к новогоднему столу обязательно получится! Если интересуетесь рецептами заливного, возможно вам будет интересен рецепт заливного из языка.
Видео рецепт
Рецепт заливного из свиного языка
Все хорошо знают фразу Какая гадость эта ваша заливная рыба, а мы не рыбу будем готовить, а свиной язык, а потому получится очень и очень вкусно. Рецепт, как приготовить заливное из свиного языка, очень простой и не морочливый. Конечно, некоторые повара предлагают намного более мудреные способы приготовления заливного из свиного языка. Я же приверженец простых рецептов, по которым блюдо получается ничем не хуже. Испробуйте мой рецепт и вы!
Ингредиенты
- Свиной язык — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Петрушка — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
- Желатин — 10 г
Как приготовить
Свиной язык положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения. Затем снимите кастрюлю с огня, воду слейте, язык и кастрюлю промойте. Затем вскипятите воду, отправьте в нее язык, морковь, соль, перец, можно добавить специи, лавровый лист. Варите 2 часа на медленном огне. Затем язык и морковь выньте, а бульон охладите. Язык очистите от пленки, это очень легко делать, пока он еще горячий.
В охлажденный бульон (250 мл) всыпьте желатин, размешайте и оставьте набухать.
А пока порежьте свиной язык тонкими слайсами.
Морковь порежьте кружочками. Можете вырезать из нее цветочки или любые другие фигурки.
Сложите язык и морковь на дно не очень глубокой тарелки.
Залейте подготовленным бульоном с набухшим желатином. Поставьте в холодильник для застывания. Если тарелочки небольшие, как у меня, то хватит и 2 часов, если используете тарелки побольше, то и времени понадобится больше.
Заливное из свиного языка готово. Смело подавайте его к праздничному столу!
Рекомендую приготовить заливное из говяжьего языка, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Блюдо просто супер, готовила заливное из свиного языка впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении заливного из свиного языка:D:D, а здесь такое:)
Приготовила заливное из свиного языка-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею заливного из свиного языка.
Теперь часто готовлю заливное из языка говяжьего с желатином.
Большое спасибо за рецепт заливного из свиного языка.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
ДА!!! Настасья, огромное спасибо, за рецепт заливного из свиного языка.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Готовила заливное из свиного языка на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит заливное из свиного языка:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Я еще не делала заливное из свиного языка, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.