Клубнично-кокосовый тарт

Рецепт от itelorsen2001

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 592 кКал.

Фото готового рецепта клубнично-кокосового тарт

Сочная клубника.тонкий аромат кокоса.нежное хрустящее тесто.ну разве это не райское наслаждние P.S: Молоко и кокосовую стружку можно заменить на просто 200 мл. кокосового молока, так крем еще нежнее получается. Если интересуетесь рецептами тартов, возможно вам будет интересен рецепт тарта с лисичками.

Рецепт клубнично-кокосового тарт

Общее время: 3 ч
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 592 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

сливки 10-20% - 300 г
клубника - 500 г
сливочное масло - 80 г
желе для торта - 1 упаковка
молоко - 200 г
мука - 150 г
яйца куриные - 1 шт.
кокосовая стружка - 100 г
яичные желтки - 2 шт.
вода - 2 ст.л.
сахар - 80 г
лимонная цедра - 1 шт.
кукурузный крахмал - 40 г
сахар - 30 г
ванильный экстракт - 1 ч.л.

Как приготовить

Из перечисленный ингредиентов быстро замесить тесто.

Скатать его в шар и отправить в холодильник на 30 минут.

Достать, раскатать и выложить в форму диаметром 23-24 см.

Накрыть пергаментом и насыпать чего не жалко: фасоли, гороха или крупы... а у меня благодаря сынишке есть смесью. Отправить в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

Снять пергамент с грузом, убавить температуру до 170 С и допечь основу еще 25-30 минут. Полностью остудить.

Пока основа стынет, в сотейнике смешать желтки с сахаром и ванильным экстрактом, влить сливки и молоко, а также разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Поставить на средний огонь. Все время помешивая венчиком, довести до кипения и проварить 3-4 минуты до загустения. Всыпать кокосовую стружку.