Французский томатный тарт
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 752 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки. Рецепт французского томатного тарта относится к детскому меню.
Рецепт французского томатного тарта
Ингредиенты
- Помидоры 3 шт.
- Дижонская горчица по вкусу
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Козий сыр 250 г
- Измельченный свежий тимьян 2 столовые ложки
- Мед 1,5 столовые ложки
- Пшеничная мука 210 г
- Сливочное масло 125 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 3 столовые ложки
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
В миске смешайте муку и 0,5 чайные ложки соли. Добавьте нарезанное маленькими кусочками масло и перемешайте руками, чтобы тесто стало похоже на сухари. В другой миске слегка взбейте яйцо и 2 столовые ложки холодной воды. Добавьте в тесто и вымесите (если тесто плохо соединяется, добавьте еще воды). Скатайте из теста шар, выложите на присыпанную мукой поверхность и тонко раскатайте. Выложите в круглую форму с невысокими краями и слегка прижмите, срежьте лишнее тесто с краев.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
На тесто ровным слоем намажьте горчицу и оставьте на несколько минут. Затем выложите ровным слоем тонко нарезанные помидоры, сбрызните оливковым маслом. Посыпьте травами и выложите нарезанный ломтиками сыр. Опять посыпьте травами и сбрызните медом.
Запекайте тарт 30 минут до золотистого цвета теста и мягкости томатов. За несколько минут до окончания готовки, поставьте тарт под гриль, чтобы сыр подрумянился.
Рекомендую приготовить тарт с клубникой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Французский томатный тарт по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, zhenya79.
Zhenya79, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Французский томатный тарт вкуснее чем персиковый тарт?
Я делала французский томатный тарт, мне понравилось.
Даже сестре, которая французский томатный тарт не любит,понравилось!
Впервые делала французский томатный тарт.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам zhenya79!!!
Zhenya79 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Посмотрела на фото французского томатного тарта, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Zhenya79, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!