Несложный рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 19 кКал. Повод приготовления этого рецепта: перекус, десерт, пост.
Абрикосы - сладкие сезонные плоды, которые можно сохранить на зиму, высушив в домашних условиях. В результате несложных манипуляций получится вяленый продукт, известный большинству как курага. Если интересуетесь рецептами суш, возможно вам будет интересен рецепт суш-ролла огуречный цветок.
Выберите спелые плотные плоды без изъянов.
Вымойте и протрите насухо. Разрежьте на две половинки, удалите косточки.
Нагрейте воду в кастрюле объемом 3 литра. Всыпьте сахар, и доведите сироп до кипения.
Выложите фруктовые половинки, как только появятся первые признаки кипения - снимите кастрюлю с огня,
Накройте посуду крышкой и настаивайте абрикосы в течение 8-12 часов.
Аккуратно слейте сироп (закатайте его на зиму в банках). Выложите плодовые половинки на дуршлаг.
Переложите на плоские тарелки в один слой, чтобы избавить от излишков сладкой жидкости.
Сложите на поддоны электросушилки слегка подсохшие заготовки из абрикоса. Оставляйте между ними небольшие промежутки, чтобы горячий воздух свободно перемещался внутри прибора.
Сушите курагу при 50 C в течение 2-3 часов, после увеличьте температуру до 60 C. За 2 часа до готовности снова уменьшите температуру на 10 градусов.
Время приготовления будет зависеть от размеров абрикоса и количества влаги, содержащейся в плодах. В среднем сушка занимает от 8-12 часов.
Готовую курагу храните в герметичных контейнерах в холодильнике или стерильных стеклянных банках, на дно которых застелена пергаментная бумага.
Рекомендую приготовить сладкие суши, мне этот рецепт понравился.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Муж не любит абрикосы сушенные на курагу, а тут увидев это чудо попросил положить ему абрикосы сушенные на курагу!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Nedis1999, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Отлично, абрикосы сушенные на курагу — супер, понравилось всем!
Думаю приготовить вяленые помидоры в электросушилке, кто-нибудь пробовал?
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Как вкусно! Я полюбила абрикосы сушенные на курагу с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Nedis1999, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
абрикосы сушенные на курагу просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
А я готовила абрикосы сушенные на курагу уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, nedis1999!!!