Салатные суши башенки

Рис замочить в холодной воде на 1 час.

Воду слить, рис откинуть на сито оставить на 30 минут. Рис залить холодной водой, довести до кипения, готовить 5 минут. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности в течении 5 минут. Выключить огонь и оставить на 10 минут под крышкой.

В сотейнике прогреть смесь уксуса, сахара и соли до их полного растворения. Остудить и добавить к рису, аккуратно перемешать, остудить.

Из листа нори вырезать круг размером с ваше кулинарное кольцо.

Малосольную семгу режем мелким кубиком, смешиваем с растительным маслом, черным перцем и кунжутом (я слегка его обжарила на сухой сковороде)

Огурец нарезаем очень тонкой соломкой

Мякоть авокадо тонкими кусочками

Начинаем формировать наши башенки. Нори кладем внутрь кольца, далее мокрыми руками выкладываем придавливая рис и сбрызгиваем его соевым соусом

Далее огурцы - авокадо - семга. Затем рис - и снова овощи и рыбу.

Башенки посыпаем кунжутом. Охлаждаем 30 минут, перед подачей снимаем кольцо. Приятного аппетита и счастливого Рождества!

Рекомендую приготовить рис для суши, мне этот рецепт понравился.