Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 240 кКал.
Из горбуши получаются отличные котлеты. А приготовив рулет из той же рыбы в слоеном тесте - убедимся, что и в этом варианте горбуша получается отменного вкуса. Рассыпчатое воздушное тесто, плотный густой аромат сочной рыбы с приправами. давайте уже готовить. Если интересуетесь рецептами рулетов, возможно вам будет интересен рецепт рулета из телятины.
Делим вымытое и обсушенное филе горбуши пополам. Одну часть мелко нарезаем, кладем в миску, сбрызгиваем лимонным соком и отставляем. Перед выкладкой на тесто кусочки рыбы солим по вкусу.
Вторую половину филе, нарезав, пропускаем вместе со слегка обжаренным луком через мясорубку или блендер. В рыбный фарш добавляем сливки, белок сырого яйца, мелко натертое вареное яйцо, соль и перец по вкусу, хорошо вымешиваем.
Раскатываем тесто в пласт нужной формы и размера толщиной не менее 5 мм. Зеленый лук промываем и обсушиваем. Затем - шинкуем. Выкладываем сначала половину нашинкованного зеленого лука.
На него - слой рыбного фарша, затем слой кусочков горбуши и снова - зеленый лук.
Сворачиваем рулет, защипываем и выкладываем в форму для запекания или на противень, уже застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Ставим в духовку, нагретую до 200, и выпекаем рулет с горбушей до готовности - 30-40 минут.
Рекомендую приготовить рулет из курицы, мне этот рецепт понравился.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Чистоплясова
И как у тебя все получается???
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Рулетик вкуснее чем куриный рулетик?
Как вкусно! Приходится считать калории...
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рулетик. Спасибо за рецепт!
Ухтышка какой рецепт рулетика!!!!!!!
слюни текут рекой
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Вкусно, красиво и незатратно!!!