Куриный рулет ветчинный
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 303 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, семейный праздник. И все это мы будем выпекать.
Рецепт куриного рулета ветчинного
Ингредиенты
- курица 1 шт.
- окорочек куриный 2 шт.
- майонез 2 ст.л.
- желатин 10 г
- приправа для курицы 0.5 ч.л.
- соль морская 2 ч.л.
Как приготовить
Мне казалось, что самое сложное - снять кожу с целой куры, однако на деле затруднений не вызвало. Просто все когда-то бывает в первый раз. В общем, курицу моем и обсушиваем, режем по спинке и аккуратно, подрезая подкожные пленки ножом, снимаем кожу по направлению к грудке.
Получится так. Крылья я отрезала для супа. Дополнительные окорочка так же освобождаем от кожи, это проще.
Отделяем мясо от костей. Из костей, хребтов и крыльев я сварила суп-лапшу.
Куриное мясо режем крупными кусочками, добавляем соль, приправы, желатин, майонез, хорошо перемешиваем. Взвесила начинку - около килограмма.
Куриная кожа.
В кожу заворачиваем куриную начинку. Я еще дополнительно завернула в кожу с окорочков.
Обвязываем колбаску нитью, заворачиваем поплотнее в фольгу. В следующий раз я попробую вместо фольги использовать пакет для запекания.
Духовка уже нагрета до 180 г Запекаем рулет 1.5 часа. Остужаем, не разворачивая и отправляем в холодильник на несколько часов, я оставила на ночь. Утром можно пробовать.
Рекомендую приготовить рулет из курицы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Сделала по вашему рецепту куриный рулетик, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Diana83…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рулетик на его работу, чтобы всем похвастаться.
У меня рулетик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
diana83, спасибо за рецептик рулетик!!!
Diana83,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту куриного рулетика.
Получилась вкуснятина!
С фото, да еще и пошагово как куриный рулетик.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Все понятно и наглядно.
Готовить с diana83 одно удовольствие!
Vkysno, spasibo.
Ой, diana83.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Девочки, рулетик — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!