Гороховый омлет с мятой и маскарпоне
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 545 кКал.
Рецепт горохового омлета с мятой и маскарпоне
Завтрак станет поистине вкусным, если с омлетом вы подадите апельсиновый сок или смузи.
Ингредиенты
- Яичный желток 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 2 ч.л.
- Сыр маскарпоне 1 столовая ложка
- Замороженный зеленый горошек 1/3 стак.
- Свежая мята 1 столовая ложка
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Смешайте яйца и сыр маскарпоне. Если маскарпоне и яйца не смешаются полностью, не пугайтесь это нормально.
Разогрейте сковороду, желательно из чугуна, на среднем огне. Добавьте сливочное масло. Убедитесь, что вся поверхность покрыта маслом.
Вылейте смесь и распределите по всей сковороде.
Жарьте на среднем огне, пока яйцо в центре кастрюли начнет затвердевать и края станут слегка коричневыми.
Добавьте нарезанную мяту и горох. Добавьте крупную морской соль и свежемолотый перец и готовьте в течение 20-30 секунд.
Поднимите противоположную сторону омлета со сковороды лопаточкой и сложить половину на заполненную сторону. Продолжайте готовить еще 10-20 секунд, а затем сложите его снова, если это необходимо.
Переложите на блюдо и украсьте рубленой зеленью.
Рекомендую приготовить омлет с изюмом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Да гороховый омлет с мятой и маскарпоне…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гороховый омлет с мятой и маскарпоне постоянно.
Arisha!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Огромное спс за рецептик!!! =)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю гороховый омлет с мятой и маскарпоне)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт императорского омлета немного другое, но тоже интересно.
Это мой самый любимый рецепт горохового омлета с мятой и маскарпоне, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Прочитала, надо попробовать.
Arisha, спасибо.
Приготовила гороховый омлет с мятой и маскарпоне.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Готовила вчера горохового омлета с мятой и маскарпоне по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)