Императорский омлет
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 17 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 437 кКал.
Этот омлет, хотя я бы сказала больше похож на толстый блин или булочку, родом из Австрии. Императорский омлет Kaiserschmarrn ("Кайзер", что означает "Император" и "Schmarrn" переводится как "мешанина, ерунда") является одним из самых известных австрийских десертов. Он очень вкусный) воздушный блин Замечательный завтрак для разнообразия) Если интересуетесь рецептами омлета, возможно вам будет интересен рецепт омлета.
Рецепт императорского омлета
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- мука - 150 г
- молоко - 250 мл
- изюм - 3 ст.л.
- ром - 1 ст.л.
- сахар - по вкусу
- миндаль - 3 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
Замачиваем изюм в роме, тем временем.
Отделяем желтки от белков.
В желтки добавляем муку. Перемешиваем и добавляем молоко.
Добавляем изюм.
Взбиваем белки и добавляем в наше тесто. Аккуратно перемешиваем.
Сковородку разогреваем, разогреваем сливочное масло и выливаем нашу смесь на сковородку. Жарим до образования корочки
Тут самое сложное- перевернуть блин. Можно разделить на несколько частей и переворачивать или целиком. Я попробовала целиком. Получилось удачно, но кухня немного запачкалась)
Через минуту добавляем ложку сливочного масла, посыпаем сахаром и миндальными хлопьями. Разрезаем на несколько кусочков и помешивая жарим 3-5 минут. В конце посыпаем сахарной пудрой.
Подавать это чудо булочки (омлет или блин) с яблочным пюре или с вареньем. Мне сахара было мало, поэтому я ела с джемом. Приятного Вам аппетита
Рекомендую приготовить омлет по-гречески, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за отличный рецепт!
Дорогая Desi!!!
Приготовила императорский омлет мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Я уверенна, что arecooking.ru/zakuski/omlet/omlet-s-nachinkoi многим понравиться!
Desi, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо Desi за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Desi, классный рецепт императорского омлета!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо, Desi, очень вкусно!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Desi, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)