Фриттата с макаронами и шпинатом

Продукты...В оригинале порция в 2 раза больше, а шпинат и базилик свежие.

Оригинал рецепта.

Я купила самые позитивные макароны-бантики!

Спасибо фирме Barilla за жестяную коробочку в подарок, которую у нас дают, если купишь сразу 2 пачки макарон)

В нее входит ровно пачка макарон и есть прозрачная вставка сбоку...,очень удобно)

Варим макароны до полуготовности в подсоленной воде.

Пока они варятся, в шейкере взбиваем яйца с солью, мускатным орехом и перцем.

Добавим половину натертого сыра, снова встряхиваем.

Макароны откинуть на сито, а затем соединить со шпинатом.

Влить к ним яичную массу.

Перемешать.

В форму-сковороду, где можно запекать, налить немного оливкового масла.

Нарезать лук...В оригинале зеленый!

Я решила его слегка обжарить.

Добавим в состав еще базилик.

И перекладываем в форму. Ставим на огонь.

На огне держим, пока края не схватятся, а центр остается жидким.

Посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку.

Если есть, ставим под гриль.

Я подавала фриттату с куриными филейными сосисками для большей сытности.

А вот фриттата у Юлии)

Нарезаем на треугольники и подаем!

Рекомендую приготовить омлет со шпинатома, мне этот рецепт понравился.