Холодец из свиных ножек
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 26 кКал.
Рецепт холодца иза свиных ножка
Ингредиенты
- Свиные ножки 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец душистый 5-6 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Вода 1.5 л
Как приготовить
Свиные ножки поскоблить между копыт, срезать загрязнения, промыть водой. Очистить луковицу и морковь от кожуры, промыть в воде.
Выложить ножки в казан, всыпать соль, горошины душистого или черного перца, лавровые листы и пряные травы. Залить водой и поместить казан на плиту. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь до минимального, варить 2 часа. За 30 минут до окончания варки добавить морковь и лук.
Спустя указанное время снять казан с плиты, извлечь свиные ножки из бульона и разобрать их на части.
Отварную морковь нарезать ломтиками, выложить вместе с мясными кусочками в подготовленную креманку или пиалу. Посыпать пряными травами.
Аккуратно залить в емкость бульон, в котором варились ножки, предварительно пропустив его через ситечко. Поместить на холод минимум на 1 час, максимум - на всю ночь.
Подавать холодец из свиных ножек с рюмочкой алкогольного напитка, жгучим, пряным соусом и черным или ржаным хлебом.
Рецепт "Холодец из свиных ножек" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендую приготовить холодец иза свиных ножка и куриц, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 о рецепте
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы холодец из свиных ножек готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Обалденно, вкусно! lidiya73, вы кудесница!
Lidiya73, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
А я посматриваю на рецепт холодца из ножек, интересно услышать ваши отзывы.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибочки
как раз собралась делать холодец из свиных ножек
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вот это ДААААА!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку холодца из свиных ножек.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Таким способом обязательно попробуем приготовить холодец из свиных ножек! спасибо!