Бургер со свининой и капустой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 415 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.
Вспомните, пожалуйста, как выглядит классический бургер. Булочка, котлеты, сыр, соус, может быть еще огурцы и помидоры. Картина понятна. А сейчас забудьте о своих представлениях. Будет совсем другое. Если интересуетесь рецептами бургеров, возможно вам будет интересен рецепт дзука — бургера.
Видео рецепт
Рецепт бургера со свининой и капустой
Сейчас вы узнаете о том, как приготовить бургер со свининой и капустой. Идея такова: делаем овощной салат и отдельно тушим мясо. Потом все это перемешиваем и подаем на булочке. Получается очень сытно! И порций много выходит, поэтому блюдо можете подать для небольшого праздника. Оригинально и красиво.
Ингредиенты
- Свиная вырезка — 1580 г
- Брюссельская капуста — 800 г
- Оливковое масло — 120 мл
- Морковь — 2 шт.
- Тёмный эль или пиво — 720 мл
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Болгарский красный перец — 1 шт.
- Дижонская горчица — 100 г
- Яблочный уксус — 2 ст.л.
- Сахар коричневый — 2 ст.л.
- Луковый порошок — 1 ст.л.
- Красный перец хлопьями — 1 ст.л.
- Тмин — 1 ст.л.
- Чёрный молотый перец — 1 ст.л.
- Паприка — 2 ч.л.
- Горчица сухая — 2 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Булочка для бургера — 8-10 шт.
Как приготовить
Сделайте смесь из всех специй, измельченного чеснока, соли и сахара.
2. Затем смесью натрите мясо со всех сторон. Обжарьте его в половине масла в глубокой сковороде до коричневой корочки. Потом влейте пиво, сделайте огонь на минимум. Тушите свинину 2-2,5 часа до готовности.
3. Спустя отведенное время, свинину разделите на мелкие волокна и отправьте тушиться еще на 5 минут.
4. В это время подготовьте салат. Капусту нарубите соломкой.
5. Морковь и перец также тонко нарежьте. Овощи перемешайте с солью, горчицей, маслом и уксусом.
6. Затем к овощному салату добавьте мясо волокнами. Смесь выложите в булочки. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить бургер, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт бургера со свининой и капустой мой любимый!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик бургера со свининой и капустой
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я бургер со свининой и капустой готовить...
Некоторое время назад готовила бургер со свининой и капустой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: ризотто-бургер, но теперь можно попробовать приготовить и бургер со свининой и капустой.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))