Бургер с семгой
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 459 кКал. Нам понадобится Мясорубка механическая.
Рецепт бургера с семгой
Ингредиенты
- Филе семги 400 г
- Вустерширский соус 1 ч.л.
- Лук-резанец 1 столовая ложка
- Копченая паприка 1 ч.л.
- Помидоры плам 4 шт.
- Молотый сушеный лук 1 ч.л.
- Красный лук 1,5 головки
- Чеснок 2,5 зубчика
- Рубленная кинза (кориандр) 1 столовая ложка
- Белый винный уксус 1 ч.л.
- Оливковое масло extra virgin 1 ч.л.
- Майонез 400 г
- Апельсиновый сок 80 мл
- Перец черный молотый 40 г
- Сыр 8 кусков
- Булочка для гамбургеров 8 шт.
- Зеленый салат 8 шт.
- Подсолнечное масло по вкусу
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Мясорубка механическая
Как приготовить
Для майонеза чипотле смешать майонез (домашний или фабричный), мелко нарубленную красную луковицу, апельсиновый сок, два нарубленных зубчика чеснока и приправу чипотле. Посолить по вкусу. Мешать можно вручную, но проще блендером.
Для томатной сальсы удалить у помидоров семена и нарезать небольшими кубикам. Половину красной луковицы мелко нарубить. Половину зубчика чеснока натереть на терке. Перемешать лук, помидоры и чеснок с кинзой, заправить винным уксусом и оливковым маслом.
Три четверти семги превратить в мелкий фарш с помощью мясорубки, оставшееся нарубить мелкими кубиками. Добавить вустерширский соус, лук-резанец, луковый порошок, копченую паприку, по вкусу посолить. Тщательно перемешать, чтобы получилась плотная однородная масса.
Слепить из фарша небольшие котлеты восемь штук. Обжарить на подсолнечном масле на сковороде гриль по минуте с каждой стороны.
Булочки разрезать надвое, смазать обе половины майонезом чипотле. На нижние половины выложить по листу салата. Затем по рыбной котлете с ломтиком сыра (ярлсберг), поверх сыра добавить сальсу и накрыть верхними половинами булочек. Подавать с картофелем фри или есть просто так.
Рекомендую приготовить дзука — бургера, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Я сделаю на Новый год!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Рецепт просто бомба!!!!
бургер с семгой готовить просто и не долго!
Ни разу не пробовала arecooking.ru/zakuski/burgery/burger-s-semgoi-i-omletom, но думаю, будет вкусно.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Ой, estanomre.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Офигенно вкусно получается бургер с семгой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Приготовила мужу бургер с семгой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Рецепт весьма кстати!