Эклеры домашние
Простой рецепт французская кухня. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 302 кКал.
Рецепт эклеры домашние
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 150 г
- Молоко 125 мл
- Масло сливочное 100 г
- Соль 1 г
Как приготовить
Для теста налить в кастрюльку по 125 мл. воды и молока, положить щепотку соли и 100 грамм сливочного масла. Довести до растворения масла, помешивая.
Всыпать 150 грамм просеянной муки и активно мешать деревянной лопаткой, пока тесто не соберется в комок, легко отстающий от стенок кастрюли.
Снять кастрюльку с огня и сразу вмешать в тесто 1 яйцо. Взбивая тесто миксером с насадками для теста по одному добавлять яйца, может уйти три или четыре яйца, в зависимости от муки. Тесто должно быть не текучим, гладким и блестящим.
С помощью двух ложек положить тесто на застеленный пергаментом противень в виде небольших шариков на расстоянии друг от друга, при выпекании они растут. Выпекать эклеры при температуре 180 градусов 30 минут не открывая духовку, а то опадут.
Пирожные остудить и наполнить кремом с помощью шприца.
Рецепт "Эклеры домашние" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендую приготовить эклеры, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Первый раз делала эклеры домашние.
получилось то, что нужно!
Приготовила мужу эклеры домашние.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Кто-нибудь готовил кофейные эклеры?
Очень вкусно и главное просто.
эклеры домашние получается ням-ням.
Приготовила!!!
rasta2000, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо, рецептик замечательный
Эклеры домашние — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо, rasta2000, за изумительный рецепт эклеров домашних!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Хороший рецепт. Спасибо
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала эклеры домашние для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.