Профитроли с красной икрой и сливочным маслом

sashayowr1980
Рецепт от sashayowr1980

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 345 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки.

Рецепт профитролей с красной икрой и сливочным маслом
Фото готового рецепта профитролей с красной икрой и сливочным маслом

Рецепт профитролей с красной икрой и сливочным маслом

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  345 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Чтобы молоко не пригорало, в кастрюлю с молоком налейте немного воды.

Ингредиенты

  • Молоко 1 стак.
  • Сливочное масло 100 г
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Красная икра 100 г

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Термометр для духовки

Как приготовить

Добавить в молоко кусочки масла. Довести молоко до кипения на медленном огне, следить, чтобы все масло растаяло.

В кипящее, на медленном огне молоко, постепенно всыпать муку, При этом постоянно помешивать, пока вся мука не разойдется и тесто не загустеет. Тесто немного остудить.

Добавить в тесто яйца, по одному, тщательно размешивая каждый раз.

Влажными руками сформировать шарики с грецкий орех и выложить на смазанный маслом противень, оставляя промежутки 2 см.

Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Огонь большой не делать и духовку не открывать, иначе профитроли не поднимутся.

У готовых профитролей срезать макушку или разрезать на равные половинки. В каждую половинку положить немного сливочного масла и икру. Уложить на тарелку и подать к столу.

Рекомендую приготовить профитроли, мне этот рецепт понравился.

Рецепт профитролей с красной икрой и сливочным маслом

11 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Даня Заблоцкая
Даня Заблоцкая

Спасибо sashayowr1980 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

erine
erine

Для профитролей с красной икрой и сливочным маслом вроде не сложно, можно попробовать.

kira
kira

Это мой самый любимый рецепт профитролей с красной икрой и сливочным маслом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

onaraspor1993
onaraspor1993

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Клубничка Тинка
Клубничка Тинка

Sashayowr1980, спасибо.
Приготовила профитроли с красной икрой и сливочным маслом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Галка Кокарева
Галка Кокарева

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Светлана Катиркина
Светлана Катиркина

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

liza90
liza90

Может пригодится кому рецептик профитролей с семгой и сливочным сыром. Просто и быстро.

tanechka
tanechka

Спасибо, sashayowr1980!

Лида Кузенко
Лида Кузенко

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить профитроли с красной икрой и сливочным маслом.

Дария Хрущёва
Дария Хрущёва

+++,
муж в восторге))))))))))))